食材:面粉260克,牛奶125克,鸡蛋一个,黄油15克,酵母3克,细砂糖20克 ，我来为大家科普一下关于超好吃甜甜圈做法?以下内容希望对你有帮助!
超好吃甜甜圈做法
食材:面粉260克,牛奶125克,鸡蛋一个,黄油15克,酵母3克,细砂糖20克。
酵母加入到温牛奶中搅匀，静置三分钟左右。
面粉、鸡蛋和细砂糖加入到大碗中。
加入牛奶酵母液，一边加一边用筷子搅拌。
搅成絮状后加入软化后的黄油。
揉成光滑的面团。
盖保鲜膜置于温暖处发酵到两倍大。
排气滚圆均分成九份。
压扁后盖保鲜膜继续发酵。
至能感觉到小饼明显变大，有一点轻。
筷子穿孔后用手指戳个洞，在手指上转几圈。
锅中倒入油加热到六成热（大约160度-170度左右）用筷子试一下周围有小泡泡。
下入甜甜圈胚，中火炸制。
不要着急翻动，待一面金黄之后再翻面继续炸制。
两面金黄之后沥干油放进细砂糖中滚一下即可。
