大家好,欢迎关注素素小颜!快到过年了,家家户户都在准备年货吧。因为今年又是疫情搞得,很多人都选择留在务工的地方过年,我们不给国家添麻烦,还一个是小孩在这边读书的原因,也留深圳过年了。在哪里过年 都一样,主要是心态!一家人和和气气,现在大家的生活都逐渐变好了,就更加吃得健康和丰盛了,鸡鸭鱼肉,龙虾闸蟹,都摆上老百姓的饭桌。今年国家政策不让大型活动和聚餐,那我可要好好准备食材摆弄我的年夜饭做准备了。今天就拿大海螺练练手吧。今天我给大家介绍一道海鲜菜吧,其实这也不是什么稀奇的菜,就是普普通通的海螺。不瞒大家说,像这么大的海螺我还是第一次吃呢

海螺哪种好吃又便宜(这海螺肉质堪比鲍鱼肉)(1)

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,虽然小时候有吃过很多种海产品,但从来没有吃到过个头这么大的海螺,有我们大人的一只巴掌大,肉挑出来绝对够2两,蘸酱汁吃非常地满足,光是这股子海水的鲜味就香味扑鼻,由此感叹海鲜的美味!

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海螺买回家后,用清水洗干净,用刷子刷,刷,刷

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洗干净的大海螺

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备好调味料

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蘸酱好不好吃,直接影响到海螺的味道

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生姜和白胡椒可以抵御海螺的寒性

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自己打磨白胡椒,不添加其他杂质

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胡椒性烈味浓

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蒸海螺,时间一定要够,30分钟以上

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蒸海螺的时间,准备蘸汁

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起油锅

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爆香蒜蓉,姜蓉

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加生抽

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加白糖,不加盐的

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加蚝油

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加芝麻油,,这样的蘸汁是天下无敌的美味的

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这是平时的蘸汁

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因为今天吃海螺,所以蘸汁有所不同,加小半勺胡椒粉

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看着就好吃的蘸汁

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喜辣的朋友加上小米辣

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辣椒红油

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花椒油

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看着就美味吧

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好了,蘸汁已经调理好,就等海螺出锅了

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热气腾腾的大海螺出锅了,时间蒸久了就不会有细菌了

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把螺肉挑出来,去掉肠子部分

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忍不住就来一口大海螺,像鲍鱼肉的嚼头,满满的海鲜味,和着蘸汁的香辣味,非常好吃

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是不是像鲍鱼

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这就是肠子部分,去除

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20个吃完的海螺壳,洗干净晾干,可以用来做什么呢?

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好了,我们今天的海鲜菜谱就介绍到这里结束了,跟着我一起“吃吃喝喝”美食吧,见证我们一路走过的日子,有美食相伴的生活就是这么美味滴!非常感谢亲爱的朋友们的点赞和关注哦,咱们下次再见咯!

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