主料:金针菇400克、蒜几瓣、葱白适量;辅料:盐适量、鸡粉适量、蚝油2勺、芝麻油几滴,我来为大家科普一下关于蚝油金菇?以下内容希望对你有帮助!
![蚝油金菇(蚝油金菇的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/375018304.jpg)
蚝油金菇
主料:金针菇400克、蒜几瓣、葱白适量;辅料:盐适量、鸡粉适量、蚝油2勺、芝麻油几滴。
金针菇一把400克;
切去根部较老的部分,摘成小份洗干净,沥干水份;
蒜头拍扁切碎、葱白切碎;
锅内烧开水后加几滴花生油和适量盐,放入金针菇煮一下;
煮好的金针菇冲盛出,沥干水份备用;
锅内热油,下蒜和葱白小火炒出香味;
再下煮过的金针菇,加两勺蚝油、半勺鸡粉、几滴芝麻油大火翻炒均匀。