莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享8道降脂菜的做法。一年之计在于春。作为一年当中的好时机，春季对于身体的养护来说十分重要，对于想要养颜美容的女性朋友来说，更是一个好时机。春天是一个万紫千红、姹紫嫣红的季节，很多爱美女性都希望在春天和大自然进行亲密接触，走进大自然，为自己拍下心仪的照片，把曼妙身材永远留在相册之中。春天也是个打扮的季节，女性朋友都愿意装上靓丽的春装，把自己亭亭玉立的身材展现在大家面前。
所以，小面姨给全体女性朋友推荐大道春天可以降脂减脂的美食，爱美的女性朋友可以做给自己吃，隔三差五做一次，身体会越来越苗条。尤其是50岁左右的女性，很多都被赘肉和脂肪困扰，常吃这几道菜，再辅以健身运动，身上的赘肉以及厚重的脂肪就会悄悄地溜走。春天，建议50岁女人，这8种食物该吃就吃，千万别心疼钱了！此外，对于女人来说，一年一度的春季只有一次，错过了今年的春天，再想过下一个春天的话，就要等一年时间，所以大家要抓紧吃这八道菜。春天，女人别太节俭，多吃这8种食物，健脾胃补气血，常吃气色好。现在我把这8道美食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！
【8道美食】
冬瓜是唯一不含脂肪的蔬菜，被称为“减肥瓜”，冬瓜中的B族维生素可以加速糖类和淀粉的消化，从而减少体内的脂肪，又有助于减肥，爱美的女士要常吃。
【肉末冬瓜】
食材：冬瓜、肉末、小米椒、蒜瓣、葱花、蚝油、淀粉、料酒、生抽、鸡精。
做法：
1、准备1块冬瓜，少许肉末，2根小米椒，3个蒜粒冬瓜去皮，洗净 切成薄厚均匀大片，尽量切的薄一点，吃起来更入味，小米椒切成小圈，蒜粒切成蒜末。
2、一片压着一片装入盘中，摆盘自己随意摆，锅加水烧开，半盘子放入蒸屉上，大火蒸10分钟取出，倒掉冬瓜盘中水。
3、炒锅中加入油烧热，下入小米椒和蒜末炒香，再下入肉末翻炒至颜色变白，淋入少许料酒，一勺生抽，少许鸡精，炒至肉末上色。
4、、碗中加入2勺淀粉，1勺蚝油，适量的清水化开，锅中倒入调好的水淀粉，翻拌汤汁浓稠，就可以关火，肉末浇在蒸好的冬瓜上面，再撒上点葱花。
南瓜大多数人都爱吃。南瓜含有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙等成分，既当菜又代粮，南瓜除了可以煮粥，也可以做很多小点心，对女性来说能使肌肤更光泽。
【南瓜手指条】
食材：贝贝南瓜、红豆、淀粉。
做法：1、我用了半个贝贝南瓜，用普通的老南瓜也可以的，现成蜜红豆适量，淀粉适量，南瓜洗净不用去外皮，然后切成薄片，尽量切得薄一点，这样比较容易蒸熟，放入蒸锅大火蒸煮15分钟取出。
2、蒸熟的南瓜非常的软烂，倒入一个碗中，用擀面杖碾压成泥，然后加入淀粉，淀粉不需要加太多，淀粉的量根据南瓜量决定，再加入准备好的蜜豆，把它混合搅拌成均匀，用手只要能攥成团就可以了，然后揉成面团。
3、戴上一次性手套，取适量面团放在手心，用力一握，就成型了，是不是很简单，全部做好后，均匀的放入蒸屉上，盖上盖子，大火蒸10分钟，就可以出锅了，取出稍微放凉后，吃起来劲道香甜。
莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含有膳食纤维和多种微量元素和各种维生素，营养非常高，经常食用还可以消除紧张，帮助睡眠，
【凉拌莴笋】
食材：莴笋、小米椒、蒜瓣、盐、白糖、醋、生抽、蚝油、香油。
做法：
1、准备2根莴笋，3根小米椒，半头大蒜，莴笋把根部切除，外皮去除干净，切成大小相同的小块，或者切成自己喜欢的其它形状放2小勺盐拌匀，腌制30分钟，能让莴笋增加口感和脆爽度。
2、蒜瓣处理干净切末，小米椒洗净切圈，将腌好莴笋块里的水分倒出，放入小米椒， 蒜末，白糖半勺，醋3勺，2勺生抽，1勺蚝油调味。
3、根据自己口味可以加点少许香油，如果拌的莴笋块太多，一次吃不完的，装入瓶中盖上盖子，放入冰箱冷藏，放一周都不坏。
红薯是春季养生的佳品，红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，而红薯中所含丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风等心血管疾病的发生。
【挂霜红薯丸子】
食材：红薯、面粉、酵母、芝麻、白糖、清水。
做法：
1、准备2根红心红薯，这种红薯水分少，红薯用水清洗掉表面的泥土，削去外皮切成薄片，放入蒸锅，蒸10几分钟，能用筷子轻松扎透，就蒸好了。
2、蒸好的红薯倒入盆中，趁热用擀面杖压成红薯泥，越细腻越好，稍微放凉一些，加入2克酵母粉，再少量多次地添加面粉，边倒边搅拌，面粉不需要加太多，只要能和成面团，如果面粉加太多，可加适量的清水。
3、搅拌成面絮状，下手揉成软硬适中一个面团，醒发30分钟，取出搓成长条，再分成均等的小面剂，一个个团成圆形，锅内倒入油烧到四五成热，依次下入红薯丸，轻轻搅动丸子，避免粘连在一起，炸至全部上浮，色泽金黄，即可出锅了。
4、然后锅中倒入清水和白糖大火煮至沸腾，改成小火不断的搅拌，等大泡泡变成密集的小泡泡，有点粘稠状态，可以拉成丝状把炸好的红薯球倒入锅中，快速翻炒使红薯球均匀的裹上糖浆关火，使其快速降温，锅铲不停翻拌，红薯块的表面慢慢在红薯球上形成一层白霜，一个个分离开时就可以了。
常听说吃猪蹄可以增强皮肤弹性与韧性，延缓衰老防皱纹，看来皮肤有所改善，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和胶原蛋白，可以减缓老年女性朋友骨质疏松的速度。
【红烧猪蹄】
食材：猪蹄、葱、姜片、盐，蚝油、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒。
做法：
1、准备2只前腿猪蹄，用刀刮掉上面残留的猪毛，冲洗干净，从中间劈开，剁成均匀的大块，剁好的猪蹄装入盆中，往里面加入一些面粉，用手抓揉出猪块中的杂质和血水，再冲洗干净，淋干水分。锅中加适量清水，把猪蹄块放入，加适量姜片和葱段，倒入少许料酒焯水5分钟捞出，用温水清洗一下。
2、我们来准备一些香料，八角2个，4根干辣椒，少许花椒，桂皮，几片香叶，适量姜片，葱段，冰糖。
3、锅内倒入适量食用油，凉油放入冰糖块，用小火翻炒冒烟起小泡颜色至深褐色，倒入焯好的猪蹄块翻炒均匀裹上一层糖色，把剩下所有香料，全部加入猪蹄中，翻炒出香味，加入清水没过猪蹄，水不要加太多，加少许盐，2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油调味，汤汁烧开以后转小火焖煮1个小时，收汁就可以了。
4、锅里的汤煮开后关火，将猪蹄汤汁全部倒入压力锅中的，喷汽后改小火炖20分钟左右，焖10分钟，开盖最后，大火收浓汤汁即可。
春季很容易上火，而且很容易引发咳嗽，多吃一些能润肺止咳的糖水，荸荠配合银耳和雪梨制作而成的一道甜汤，清爽清甜，润肺化痰又养颜。
【荸荠雪梨银耳汤】
食材：雪梨、荸荠、银耳、冰糖。
做法：
1、准备2个雪梨，没有雪梨，用鸭梨或其它梨都可以，荸荠十个，干银耳1块，冰糖一块。
2、银耳要提前泡发半个小时，泡好后去掉底部黄色部分，然后冲洗干净，撕成小朵。，荸荠清洗掉表面的淤泥，然后刮掉皮，芽点一定要去除干净，对半切开。雪梨清洗干净之后削去表皮，切开去核，然后切成块。
3、银耳小朵放入砂锅中，加入适量清水，烧开后，转小火慢炖1个小时左右，银耳煮至有些粘稠度的状态，接着放入梨块，荸荠和冰糖再继续炖15分钟，汤炖好后，放入少许枸杞焖几分钟，做法简单，老少皆宜。
初春时节韭菜口感最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。
【韭菜炒魔芋】
食材：韭菜1下把、魔芋一块、蒜2粒、豆瓣酱1小勺、少许盐、2勺生抽。
做法：
1、韭菜、魔芋，蒜粒准备好。
2、韭菜洗净后切段，装入盘中，蒜粒切成蒜末魔芋冲洗后切成片再切细条，放开水中焯水5分钟去掉碱味，捞出来控干水分。
3、锅里烧油，加入蒜末炒香，加入1小勺豆瓣酱炒出红油，倒入魔芋条翻炒几分钟，再放入韭菜段翻炒。
4、翻炒韭菜至微微发软变色，加入少许盐，2勺生抽，大火翻炒韭菜断生即可，出锅装盘。
吃排骨可以增强身体免疫力，让人体精力更充沛，板栗有养胃健脾、养肾活血的作用，体虚者经常食用板栗，还可以强身健体，排骨蒸板栗是完美的组合。
【板栗蒸排骨】
食材：排骨、板栗、豆豉、蒜、葱、姜、料酒、白胡椒粉、盐、蚝油、生抽、淀粉。
做法：
1、准备适量排骨，板栗，少许豆豉，半头蒜，几根小葱，将洗净的排骨放锅中加入适量的清水，加入2片姜片，适量料酒焯煮去腥，水开后撇去浮沫后煮再3分钟，捞出用温水冲洗干净后沥干水分备用。
2、将少许豆豉切碎点，蒜头剥皮切成细末，小葱切成葱花，排骨中加入豆豉，蒜末，白胡椒粉，盐，蚝油，生抽，淀粉，用筷子翻拌均匀，腌至少半小时，充分入味。
3、生板栗用小刀砍小口，锅中水烧开后入板栗煮二分钟，捞出脱壳，把腌制好的排骨装入盘中，再放入剥了壳的板栗，放入蒸锅中，开大火蒸25分钟分钟，如果排骨块大多蒸一会儿，蒸好后关火，焖2分钟就可以出锅了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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