By 小欧mood
用料
- 鸡腿肉 500克
- 龙口粉丝 2把（约100克）
- 洋葱 50克
- 红甜椒 20克
- 蒜头 3瓣
- 姜 3片
- 清水 约350克
- 食用油 适量
- 腌料：
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 黑胡椒粉 1克
- 调料：
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 老抽 半勺
- 豆瓣酱 1勺
- 芝麻油 1勺
做法步骤
1、鸡腿切小块，锅中烧开水，放入鸡腿肉氽烫去血水后，捞出冲洗一下沥干，再加入腌料拌匀，备用。 粉丝泡水至软～ 小碗装入全部调料。
2、锅烧热，加入色拉油，放入腌好的鸡腿肉，中火煎至两面金黄，盛出。
3、锅放食用油、蒜头、姜片、洋葱，炒出香味。
4、加入煎好的鸡腿肉翻炒均匀。
5、加入清水煮沸，再加入所有调料，小火焖约5分钟。
6、最后加入粉丝、红甜椒煮沸即可。（出锅前，尝一下味道，合适自己的就可以了）
7、
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