食材：米饭300g、牛肉150g、青、黄、红椒50g、洋葱30g、香菇2朵、鸡蛋1个、盐1小匙、淀粉1小匙、酱油1小匙、胡椒粉1/2小匙、植物油适量 ，我来为大家科普一下关于牛肉彩椒炒饭教程?以下内容希望对你有帮助!
牛肉彩椒炒饭教程
食材：米饭300g、牛肉150g、青、黄、红椒50g、洋葱30g、香菇2朵、鸡蛋1个、盐1小匙、淀粉1小匙、酱油1小匙、胡椒粉1/2小匙、植物油适量。
牛肉去除筋膜，用清水洗净，切成小丁。
放入碗内，加入酱油、淀粉调匀，腌渍10分钟。
青椒、黄椒、红椒去蒂及籽，洗净，切成小丁，香菇用清水泡软，去蒂及杂质，洗净，切成小丁。
鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀。
锅中加油烧热，放入鸡蛋液炒至八分熟，盛出;洋葱去皮、洗净，切成小粒。
锅中加油烧热，放入牛肉丁滑至变色，盛出。
锅留底油烧热，放入香菇丁洋葱丁炒香。
加入米饭炒散，放入青、红、黄椒丁炒匀，再放入牛肉丁、鸡蛋，加入精盐、胡椒粉炒匀即成。
