吃了这么多年的带鱼，第一次用清蒸的做法。第一次见这么肥美的带鱼，清洗的时候，满手的油花花和银鳞。不忍破坏它的原味也为了尽量健康，于是选择了清蒸，正如它的名字“鲜到鲜得”。
By 神鲜厨房
用料
- 鲜到鲜得带鱼 2条
- 姜丝 1块
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 蒸鱼豉油 2勺
- 食用油 适量
- 葱 1根
做法步骤
1、带鱼清洗干净切小段，打花刀，姜丝料酒，盐，腌制十分钟。
2、水开放锅里蒸十分钟。
3、起锅烧油，放上葱丝，淋上热油。
4、再淋上蒸鱼豉油，摆盘即可。
5、蒸完多出的水可以倒掉一点哟
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