我们日常所说的糖（碳水化合物）是我们身体和大脑活动不可或缺的重要能量来源然而摄入过多的糖会增加肥胖、糖尿病以及动脉硬化的风险如果你因为血糖水平高，正在尝试限制碳水化合物，但是不知道什么样的食物碳水化合物含量低，又或者你打算开始低碳饮食，但是不知道吃什么好，我来为大家科普一下关于不含糖淀粉碳水的食物?以下内容希望对你有帮助!
不含糖淀粉碳水的食物
我们日常所说的糖（碳水化合物）是我们身体和大脑活动不可或缺的重要能量来源。然而摄入过多的糖会增加肥胖、糖尿病以及动脉硬化的风险。如果你因为血糖水平高，正在尝试限制碳水化合物，但是不知道什么样的食物碳水化合物含量低，又或者你打算开始低碳饮食，但是不知道吃什么好。
这一次，我们以排名的形式介绍低糖水果与零食。
低糖水果
水果基本上是高碳水化合物的食物。如果你想要限制碳水化合物，那么可能需要控制水果的摄入。然而除了糖分，水果还含有很多对身体有益的营养物质，如维生素C、膳食纤维等。一般来说，除非非常严格的低糖控制，每天的零食在10克糖左右是允许的。所以我们可以少吃，但不能不吃水果。
第三名 梨第三名是梨。梨的含糖量为每100克中约7.3克，在水果中含量非常低。梨的含水量约为90%，在水果中非常高。摄取10克糖大概是130克的梨。一个梨的平均重量是300g，所以推荐吃半个梨。
第二名草莓第二名草莓。每100克草莓的含糖量为6.0克，在水果中含量也非常低。每100克草莓中含有的热量为30大卡。草莓富含维生素C，被称为水果中的维生素C之王。一个中等大小的草莓每粒重约15g。这样的草莓每粒含糖量约为1g。所以吃10个中等大小的草莓大概摄取10克糖。如果你想控制糖的摄取，10个左右的草莓差不多了。
第一名牛油果牛油果的应该属于水果，但是常常被当做蔬菜。所以它的分类很模糊。牛油果是所有水果中含糖量最低的。虽然牛油果的热量很高，但是每100克牛油果中含糖量为仅为0.8g，微乎其微。
还有一些蔬果的含糖量也非常低，这里没有做详细的介绍。比如杏（糖 7.8g / 100g）、覆盆子（糖 5.6g / 100g)、黄金瓜（糖 7.6g / 100g）等含糖量也不高。这些应季的水果您也可以放心品尝。
低糖零食
如果你在做控制碳水化合，那么不建议吃零食。如果不吃零食给你带来压力，或者减少了与同事、朋友和家人一起交流的机会。那么你可以尝试下面这些低糖的零食。
第三名原味酸奶原味酸奶每100克含糖量为3.9克，在零食中的糖分的含量不高。如果食用普通的酸奶，也就是加糖的酸奶。那样每100g含的糖量为大概是11.7g，大约是原味酸奶的三倍。因此，我们建议在限制碳水化合物的同时喝原味纯酸奶。
原味酸奶不怎么甜，有些人可能会觉得口感不好。在这种情况下，最好在上面放一些低糖的水果。比如在200g的原味酸奶中加入两个中等大小的草莓。那么总的含糖量大概是9.8g。非常适合作为低碳饮食方式下的零食。
第二名坚果|
核桃 |
腰果 |
杏仁 |
花生 | |
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热量（大卡） |
713 |
576 |
609 |
572 |
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糖分（克） |
2.8 |
4.2 |
5.5 |
10.7 |
|
每100克 | ||||
如上表所示，坚果含糖量低，可以在限糖期间当零食使用。但是由于坚果的热量非常高，吃太多会发胖。坚果作为零食时，每天建议的摄入量大概在80至100大卡比较理想。另外选择原味的坚果很重要。因为使用盐味或黄油味的坚果或过油的坚果，可能会让你摄入更多的热量或者盐分。因为它们可能导致摄入过多的盐和卡路里。
第一名黑巧克力黑巧克力是可可的含量在巧克力70%以上的巧克力，这类巧克力能够起到抑制血糖急剧上升的作用。因为不同的巧克力含糖量不一样。每5g黑巧克力的含糖量在0.6-1.6g左右。作为零食也可以放心使用。如果你真的想在限制碳水化合物的时候吃巧克力，试试黑巧克力。
总结
不管是减重还是糖尿病的饮食运动控制，都需要坚持一段时间后才能有效果。长时间的低碳饮食可能会有损健康，您可以咨询我们的营养师为您定制个体化的指导。
好的习惯会让你受益终身
By『爱吃爱动』
