柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素（如维生素C 、维生素P 、维生素E 、维生素A 、维生素B1、维生素B2），含有许多人体必需的微量元素Ca、P 、Fe、Zn、Mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取香精油～ 鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等
By 嗳磊小曦
用料
- 鱼 1条
- 黄豆芽 少许
- 金针菇 少许
- 酸菜 1包
- 泡椒 5个
- 干红辣椒 3个
- 花椒 1小把
- 香菜 2颗
- 大蒜（一半切末，一半切片） 1头
- 辣椒面 2勺
- 生姜 7-9片
- 大葱 7-9段
- 红尖椒 1个
- 鲜柠檬 1/2个
- 白胡椒粉 3勺
- 鸡蛋清 1个
- 料酒 3勺
- 淀粉 适量
- 盐 少许
- 白醋 2勺
- 香葱 2颗
做法步骤
1、鱼切片～
2、食材准备好
3、鱼片加胡椒粉，盐，鸡蛋清，淀粉腌制
4、鱼骨放锅里煎一下，然后放葱姜蒜，香料，醋，料酒，生抽
5、加入开水和柠檬片
6、小火煮20分钟
7、鱼骨和酸菜捞出
8、鱼汤烧开
9、加入鱼片煮熟
10、盛出加葱花，芝麻，香菜，蒜沫，椒盐粉，孜然粉，锅里热油浇在蒜沫菜上
11、美味开启
12、炒鸡好吃(๑´ڡ`๑)
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