农村生长着各种各样的植物，种类非常的多，即使是常年住在农村里的人都不一定能够全部认得！不过大家都知道，野草中有一部分是有很有价值的：有的可以吃，有的可以作为药材，有的可以用来制作工艺品等等。
对于这些野草，农民们自然都是认识的，有些有经济头脑的农民还会专门承包土地来种植这些植物，可以说只要是有价值的野草在农村就不会被无视。不过你知道吗？有这样一种野草，它的外表形状就像是虫子一样，一节一节的，农民们把它当害草，实际上它的市场价值却是一斤三十元！
这种植物就是虫草参，大家听到这个名字是不是有些惊讶，怎么又是虫又是参的！实际上这是因为虫草参的外形是一节一节的，和虫子很像，但是它的根又很像人参，才给它取名为虫草参。大家只从名称上应该就可以了解到虫草参的珍贵之处了吧，毕竟不是什么植物都能够以“参”命名的。
虫草参在农村是比较常见的，一般的田野荒地山林中都有它的踪迹。据说康熙微服私访时曾住宿在一位老伯家中，这位老伯家中贫寒，没有好菜来招呼贵客，便到山上挖些新鲜的虫草参来做菜。谁料康熙吃过后赞不绝口，便给虫草参赐了别名“地参”，虽然不知此事是真是假，但是从这些流传下来的小故事中也可了解到虫草参的美味程度。
此外，虫草参的功效可是非常高的，无论是氨基酸还是微量元素的含量都是极高的，可以说是直逼冬虫夏草，具有提神醒脑，清肝解毒，降火降压等作用。而且不管是凉拌炒制还是炖汤味道都十分鲜美，不过人们最喜欢食用的还是虫草参的根部，洁白脆嫩，清香甘甜，那味道绝对让人记忆深刻。
但由于虫草参每个根块都能都能长出显得植株，繁殖能力实在太过于强悍，而且没有什么病虫害以及天敌之类的；每每出现都是大面积生长，一旦出现在庄稼地里便无异于一场灾难，因此不知道的农民都把它当成害草。
现在市场上晒干后的虫草参一斤可是能卖到三十元了呢，可以作为一种致富方法哦！
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