现在人们的生活节奏是非常快的，所以在这个时候很多人对于吃早餐这件事情可以说是应付了事的一些人会选择去外面买早餐吃，一些人就干脆不吃了，对于很多年轻人来说，睡觉比吃早餐还要重要。
这样的早餐就是煮银耳粥，说起银耳，相信大家都非常的熟悉人儿，可以说是被人们称之为是“平民燕窝”。
首先我们把银耳先放在水中，将它进行浸泡，浸泡好之后将它剪碎，这个时候一定要注意简单，是越碎越好。只有剪的非常的碎，他的出胶量才会特别的多，而且也会特别的粘稠，把这样的银耳剪碎之后放在碗中备用。
接着我们在锅中加入适量的水，然后放入一些冰糖和大枣，然后再将剪碎的银耳倒在锅中，大火进行烧开之后再转为小火，慢慢的煮，大约煮上半个小时的时候这样的银儿就变得特别的粘稠了，在关火前我们在上面撒上一些枸杞。
按照这样的方法煮银耳是不是非常的简单呢？这样一锅满满的胶原蛋白就做好了，入口的感觉不仅特别的丝滑，而且也是特别q弹的吃到嘴里面的感觉别提有多美味了，银耳的营养价值非常的高，它被称之为是平民的燕窝。 声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。( 文章来源：酸菜美食论)
