下油锅烧肉做法:菜名:香酥肉,我来为大家科普一下关于下油锅烧肉的正宗做法?以下内容希望对你有帮助!

下油锅烧肉的正宗做法

下油锅烧肉的正宗做法

下油锅烧肉做法:

菜名:香酥肉。

主料:五花猪肉2斤。

配料:鸡蛋2枚,籼米粉3两,生抽,料酒1两,白胡椒粉5克,五香粉5克,精盐10克。

操作步骤:

1,猪肉洗净切1分厚片,鸡蛋取蛋清。

2,把切好的肉加入料酒,盐,生抽,胡椒粉,五香粉,蛋清用手充分抓均匀,腌制10分钟。

3,锅中放油,油温八成热时,将肉粘上籼米粉下锅油炸,两面金黄捞起控油,装盆即可。