红薯饼,一种香甜可口的小吃。用红薯泥和糯米粉和匀,做成扁状小饼煎炸而成。口感软糯微甜,老少皆宜,不但美味,还具有美容养颜和减肥的功效。
做法很简单,红薯一个,削皮,切成小块。糯米粉准备200克,白糖少许。
红薯切块装盘,放入笼屉蒸20分钟,变软即可。
蒸好的红薯放入盆中,趁热加入少许白糖,用勺子压成红薯泥。
然后加入糯米粉和匀,每次加少量,和匀后继续加糯米粉,直到不沾手为止。
然后将和好的面分成大小差不多的团子,搓成球状
然后用手将搓好的球压成扁状。不粘锅刷少许油,将圆饼煎成金黄色,出锅。
香糯可口的红薯饼就完成了。欢迎留言。
,