昨天吃了荔枝/芒果/菠萝，今天喉咙痛
“你这是上火了！”
昨天嗑了瓜子/坚果，今天口腔溃疡
“你这是上火了！”
昨天撸了个串，今天长了个痘
“你这是上火了！”
在“民间医学”中，万物皆可上火
上到嘴巴起泡，下到菊花伤残，
无论是牙龈发炎还是长痘便秘，
啥啥都是上火的“锅”！
那么，问题来了，究竟什么是上火？
“上火”一词最早出现于清代医家李冠仙对于头疼病机的论述。现在多被用来泛指各种和中医外感中“热邪”相关的症状。
由于人体阴阳失衡，内火旺盛，出现发热、红肿、胀痛等各种炎症反应，表现有口腔溃疡、牙龈肿痛、流鼻血、便秘等症状。
引起这类炎症反应的原因各不相同，可能是细菌病毒引起的感染，可能是机体的过敏反应，也可能是多种因素混合的结果。
简单地说，上火其实只是一种表现形式，本质上的原因则要具体问题，具体分析！
吃荔枝/桂圆上火？
因为高糖！
荔枝和桂圆每100g中含糖量高达16%，比起其他水果，含糖量非常高。你一口气喝浓度很高的糖浆试试，想想就酸爽！
当短时间内摄入大量糖分，口腔内糖浓度高，口腔黏膜比较脆弱，细菌容易滋生繁殖，引起炎症，导致牙龈红肿、出血、胀痛等症状。
建议
三个字：少吃点！
非要给个参考量的话，大人一天大概10个左右荔枝/龙眼，3岁以上宝宝一天吃3-5个！吃完记得漱个口呗！
吃芒果/菠萝上火？
因为过敏！
吃完芒果、菠萝后，部分人会出现嗓子疼、嘴角长泡甚至溃烂，其实是因为过敏了！
芒果的果皮含有很多漆酚类物质，这类物质有一部分会渗入果肉，很容易造成过敏。
菠萝则是因为含有特别刺激的甙类物质和菠萝蛋白酶，容易引起口腔黏膜或者皮肤过敏。
建议
易过敏人群就甭吃了！
非要吃的话，把芒果切小块试试；菠萝用盐水泡泡，热水冲冲，再试试！
嗑瓜子/坚果上火？
因为高盐！
这些高盐类食物，吃起来就停不下来，摄入过多就可能引起局部渗透压增高，细胞脱水，出现红肿炎症。
同时，这类食物本身坚硬，在食用过程中容易划伤口腔粘膜，损伤牙床，容易引发无菌性炎症，口腔溃疡不可避免。
建议
试试直接用手剥开，看还能不能停下来？
撸串/吃火锅上火？
因为刺激性 高蛋白高脂肪类物质！
请输入
火锅和串串底料里的刺激性物质会刺激鼻咽喉和胃肠道，容易引起咽喉肿痛、口腔溃疡、胃炎、便秘或腹泻等症状。
锅底料里的辛辣配料：辣椒、胡椒、生姜、大蒜等
再者，火锅料中牛羊肉等肉类属于高蛋白高脂肪类物质，在代谢过程中容易诱发炎症反应。
建议
少吃辛辣锅底，多搭配点绿叶蔬菜，吃完再加点凉性水果吧！
荔枝，瓜子，撸串虽好，但是对于有上火症状的人不宜食用，以免上火加重，特别是阴虚体质的人出现咽喉干痛，牙龈肿痛，鼻出血等症状也不宜食用。如果食用过量，就应该清热泄火，滋阴等治疗法则对症治疗。
如果你真的怕“上火”，就应该这么做：
①多吃色彩丰富，低糖分水果和新鲜蔬菜；
②多吃粗粮全谷物食物，每天保证足量的膳食纤维摄入；
③每天补充充足水分（1500-1700mL），大概6-8杯水；
④保证休息和适当运动，提高免疫力；
⑤饭后及时漱口，定期检查口腔卫生。
当然，要想彻底远离“上火”，
最有效的“去火”秘籍应该是
健康养生，不作即可！
毕竟NO ZUO NO DIE 嘛！
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来源：武汉市中心医院
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