准备食材：鸡肉块500克、生姜1块、大蒜4瓣、干辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、老抽2克，我来为大家科普一下关于红烧鸡块怎么烧?以下内容希望对你有帮助!
红烧鸡块怎么烧
准备食材：鸡肉块500克、生姜1块、大蒜4瓣、干辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、老抽2克。
姜1块切成片，蒜4瓣切粒，干辣椒剪成段。
锅中倒入适量油，烧热之后，放入鸡肉块，快速煸炒2分钟。
加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱炒出红油，放入老抽2克翻炒均匀。
加入料酒1勺，清水适量，大火煮开后换小火焖煮10分钟。
放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克搅拌均匀，转中火翻炒1分钟即可出锅。
