新鲜莲子吃起来香甜可口,养精降火,老少皆宜哦

之前都是买的干莲子炖银耳汤。前两天正好看到市场莲子现剥现卖,买了好多,嫩的直接吃,再拿一部分做成糖炒莲子。有点老的剥壳,取芯,莲子稍微晒干一下放冷冻,需要煲汤的时候抓一把,可以保存很久。莲心晒干泡水喝啦

糖炒莲子:

将莲子剥壳后放开水煮一小会,同时取一干净锅,锅里放油烧热,关小火后将煮好的莲子倒进去不停翻炒,待莲子微变色后盛出,不粘锅里放水放糖(喜欢吃甜就多放点,随意)烧开将莲子放进去裹糖水后盛出来。如果家里有糖霜可以撒一层糖霜,也可以撒点绵白糖

我的撒了自己磨的紫薯粉和糖霜,晚上光线太差,但是吃起来甜滋滋糯糯的,有点点糯米丸子的感觉。带着娃看电视的时候,一盘就不小心吃差不多了

莲子怎么烧好吃又糯(超好吃的糯口糖炒莲子)(1)

莲子怎么烧好吃又糯(超好吃的糯口糖炒莲子)(2)

莲子怎么烧好吃又糯(超好吃的糯口糖炒莲子)(3)

莲子怎么烧好吃又糯(超好吃的糯口糖炒莲子)(4)

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