原料：大个雪花梨1000克；配料：银耳（水发后）120克、冰糖120克、青梅60克、枸杞适量，我来为大家科普一下关于正宗老北京小吊梨汤的做法窍门?以下内容希望对你有帮助!
正宗老北京小吊梨汤的做法窍门
原料：大个雪花梨1000克；配料：银耳（水发后）120克、冰糖120克、青梅60克、枸杞适量。
做法：把梨用水洗净，削成大片，注意连梨皮一起，不要把梨皮扔掉。雪花梨削入盆中待用。锅中加水2000克，水烧开后先下银耳中火煮10分钟，再下入其它配料(记住梨和水的比例是1比2）。小火煮1小时，待水煮下三分之一左右即可出锅饮用。
