蝗虫又叫蚂蚱，属于一种农业害虫。以前看到过一个视频，讲的是蝗虫的破坏性极强，所到之处，所有的植物都变得光秃秃。不过它的蛋白质含量高!
今天我就要跟您分享椒盐蚂蚱的做法，吃起来又香又酥，家里有人喝酒，做上一盘这个，真下酒!花生米都省了，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
蚂蚱，青线椒，辣椒面，椒盐粉，白芝麻，油。
做法：
我直接买的是冰鲜蚂蚱，一斤大概28元。买回家后用清水多清洗几遍。
将洗好的蚂蚱，倒入烧开的锅内焯水，等水再次沸腾后，关火捞出。这时候焯好水的蚂蚱颜色会发红。
青线椒切成小圈备用。
锅内倒油，将油温烧至筷子放进去起密集泡泡，倒入焯过水的蚂蚱炸制。
炸到锅内油变清爽即可捞出，把油温继续加热。
等锅内的油温再次烧热以后，倒入蚂蚱复炸一遍，炸到蚂蚱没有水分，变得干干的样子即可捞出沥油。
锅内倒一点点油，放入青线椒圈炒出香味。如果喜欢吃大蒜的朋友，加点蒜末会更香哦！
倒入炸好的蚂蚱，撒上适量的椒盐粉、辣椒面和白芝麻，翻炒均匀即可出锅。这个椒盐蚂蚱就做好了，吃起来又香又酥，是一道很不错的下酒菜哦!
