本来不知道吃什么，最终决定还是包饺子。还有半个西葫芦，就做个西葫芦鸡蛋水饺。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。
准备的食材，包括：西葫芦、鸡蛋、虾皮
调料包括：盐、蚝油、食用油、香油
1、之前买的是比较老的西葫芦，所以首先对西葫芦去皮、去籽。
2、西葫芦擦丝，之后用盐杀出水分。
3、鸡蛋打散至容器中，锅热倒油，再倒鸡蛋，用铲子把鸡蛋弄碎，趁着锅热放点虾皮，最后盛出。
4、挤出西葫芦的水分。
5、放入适量的盐、蚝油、食用油、香油，搅拌均匀。
6、揉面团后分3份，直接就可以搓成长条，再做成小剂子，擀皮后就可以包了。
7、捣了点蒜泥，里面放点醋，饺子蘸着吃，味道还不错。
冰箱里还有点元宵，又煮了点元宵。
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