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作者｜森PO先生
近日，杭州湖滨银泰in77官方公众号宣布，墨茉点心局浙江首店已于4月23日正式开业。这意味着，火爆全国的新中式糕点品牌墨茉点心局要来杭州了。
墨茉点心局位于杭州湖滨银泰in77的C区负1层，门店装修以中国风为设计灵感，融合中西元素，配合现代风细节修饰，门口安装抢眼的霓虹灯牌，古今新旧交织汇聚。
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据悉，墨茉点心局成立于2019年，是起源自长沙的网红品牌，2020年8月在长沙国金街开出第一家门店，开业当月就获得首轮融资。墨茉点心局是长沙烘焙品牌，由长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司打造，定位国风新中式点心。区别于传统的中式糕点，墨茉点心局通过中点西做 、匠心融合，实现产品创新，以年轻创造碰撞文化传承，赋予传统中式点心新口味。墨茉凭借原创的中式麻薯，打出“现烤麻薯，就吃墨茉”的口号，占据品类心智。
两个月前，墨茉点心局进入北京西单大悦城店开业，成为北京首店。由店员树立起的提示等待时长的牌子，最高已经达到7个小时——相当于从北京到长沙的高铁时长。在寸土寸金的北京，墨茉点心局确实略占上风，那么，接下来墨茉点心局在杭州是否继续保持这样爆火的趋势呢？值得期待。
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