By 海儿xzyj
用料
- 猪棒骨 3斤
- 冰糖 适量
- 桂皮 1块
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 豆瓣酱 2勺
- 姜 1块
- 葱 1根
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫
3、捞出洗净放入锅中
4、加葱姜，八角桂皮香叶
5、放2勺豆瓣酱，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖和盐适量
6、加入没过骨头的热水，中小火炖50分钟后大火炖10分钟至少量汤汁即可
7、出锅完成
小贴士
根据骨头的大小和量调整时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
