准备燕窝两盏，冰糖15g，纯净水适量，将燕窝放入容器加入纯净水，中途换水，共泡发6-8小时，我来为大家科普一下关于燕窝怎么炖?以下内容希望对你有帮助!

燕窝怎么炖（燕窝炖法简述）

燕窝怎么炖

准备燕窝两盏，冰糖15g，纯净水适量，将燕窝放入容器加入纯净水，中途换水，共泡发6-8小时。

挑出燕毛，撕成条，挑去杂质清洗过滤。

放入隔水炖蛊，加纯净水，略没过燕窝。

炖壶加水开始炖，设定时间炖40分钟。

最后5分钟加入冰糖，炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。