怎么做鱼骨酥刺烂（如何做鱼骨酥刺烂）

将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水，我来为大家科普一下关于怎么做鱼骨酥刺烂?以下内容希望对你有帮助!

怎么做鱼骨酥刺烂

将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水。

锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。

用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。

炒锅放油加热，姜片入锅煸香。

炸好的鲫鱼入锅。

烹入调味汁。

收汁后即可出锅装盘享用。