豆腐这样做真的太绝了,豆腐裹满酱汁,一口下去外焦里嫩,吃一口就爱上,强烈推荐!
By Susie颖
用料
- 嫩豆腐(可以用老豆腐) 1块
- 小米辣 1个
- 葱、蒜 适量
- ㊙️【酱汁】↓
- 生抽 2勺
- 蚝油 半勺
- 白糖 1勺
- 淀粉 1小勺
- 清水 半碗
做法步骤
1、豆腐用水冲洗一下切成块,辣椒葱蒜切好备用 调一碗酱汁:2勺生抽、半勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用
2、锅中热油放入豆腐中小火煎
3、煎至两面金黄,翻面的时候可以用勺子或筷子辅助翻面(这样不易翻烂)
4、另起锅热油爆香辣椒葱蒜
5、倒入调好的酱汁煮开
6、倒入豆腐大火收汁
7、最后撒上葱花即可出锅~
8、外焦里嫩 酱汁浓郁,豆腐这样做真的太香了!
9、吃一口就爱上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,