奇异果 薄荷:神清气爽新创意
在制作酱汁时首先将黄瓜、奇异果、薄荷叶放入打碎机里打碎,然后加入适量的柠檬汁、薄荷啫喱、海盐搅拌均匀,一款清爽的酱汁就制成了。
菜品案例:意大利面配奇异果薄荷酱
这道菜的主要特点就是比较清新,很适合夏天食用。味道比较清淡不油腻。
主料
- 80克
- 意大利面
辅料
- 5克
- 核桃仁
- 2克
- 巧克力面包
调料
- 40克
- 黄瓜
- 30克
- 奇异果
- 5克
- 薄荷叶
- 1克
- 柠檬汁
- 50克
- 薄荷啫喱
- 1克
- 海盐
做法
- 1
- 把所有调料放入打碎机里打碎,备用。
- 2
- 意大利面煮熟过凉,拌上调好的酱料装盘。
- 3
- 最后把面包碎,核桃仁碎和海盐撒在意面上即可。
用这款酱汁来搭配意面清新又不油腻,但如果随着天气转凉想要尝试更加开胃的酱汁来搭配意面,一款伏特加奶油酱或许更适合你。
伏特加奶油酱搭配意面
将洋葱、蒜瓣切碎,将干酪磨碎,把其放入水中加热,再加入适量番茄酱和辣椒片,加热到锅内呈现深红色时再加入伏特加和奶油,搅拌均匀即可。
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