任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。——萧伯纳 George Bernard Shaw
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又到了一年一季柚子来袭的时候了，也不知为啥最近买的柚子总是不尽人意，不是酸就是没味道，搞得我吃的心情都没有了，加上最近天气转凉家里人的咽炎都犯了，喝够了柠檬膏家里人就有跟我出难题，非要喝蜂蜜柚子这不我就不得不又开始研究起来，还好前两年我还是蛮喜欢做蜂蜜柚子茶的。
其实做蜂蜜柚子茶的关键在于柚子皮的处理，先用盐给柚子皮做一个深度按摩SPA，等盐分将脏物充分洗出后用清水洗净，控干水分这里的柚子红柚子与黄柚子都可以，红柚子相对来说贵一些，其实营养价值是一样的，之所以红柚子贵是因为红柚子产量低，如果论柚子的口感来说，白柚子其实更好吃一些，当然了你得选择好。
关键的时候来临了就是柚子皮的刮取，记得一定要尽量少的保留白色部分，如果能彻底剔除就再好不过了，因为柚子的白瓤会发苦，所以不适合做蜂蜜柚子茶，如果你不舍得扔掉或者说你买的柚子刚好皮很厚的话，那你可以做柚子糖吃柚子糖也是非常美味的，如果想知道你关注我，我下次告诉你怎么做。
将提取的无白瓤的柚子皮切丝备用，一般我们会选取两个柚子的皮与一个柚子的肉，因为蜂蜜柚子茶的关键营养素是来源于柚子皮的，所以会多放一些的毕竟好吃的还是柚子肉，我们选取一个柚子肉两个柚子皮400克的蜂蜜375克的冰糖一起制作，先将切好的柚子丝用盐水浸泡20分钟取出苦味，然后再用清水多洗几遍。
准备好平底锅倒入冰糖大火烧开，将洗净的柚子皮倒入烧开的冰糖水中大火煮开，最后就是倒入柚子肉小火熬制，小火熬制大概是40-50分钟，目的是为了收汁使其变得粘稠，记得中途要不停的搅拌防止粘锅，中途可以将柚子皮捞出观察，一定让柚子皮出现透明状才说明熬制成功了，此时汤汁比较粘稠然后关火放凉至40度左右。
等柚子汤汁放凉后倒入蜂蜜，为什么要等放凉后倒入蜂蜜，因为蜂蜜遇见高温会破坏蜂蜜的营养成分，影响效果倒入蜂蜜后搅匀装瓶，放入冰箱冷藏3天左右让所有的原材料充分的融合，让其之间的营养充分的释放，然后你就可以喝到美美的蜂蜜柚子茶了，记得泡的时候使用温水，不要用热水原因你知道的哈。
其实常喝蜂蜜柚子茶不光对皮肤比较好，而且有润肠通便的功效而且对于消化不良也有一定的功效，如果经常失眠的人也可以喝一些蜂蜜柚子茶，对于改善睡眠也是很好的，同时柚子中含有丰富的膳食纤维与矿物质，对减肥也是有一定的功效的。
这样一款利咽嫩肤、减肥通便的好东西，你学会做了吗？现在柚子比较便宜可以多做一些进行储存，保存半年以上是没有问题的，赶紧行动起来吧，给家人一份更健康的饮品。
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