众所周知，长期摄入太多高蛋白的食物，对肾脏不好，会加重肾脏的代谢负担。在肾内科医生们更是会叮嘱患者们：记住低蛋白饮食，千万别每天大鱼大肉的了！
平时每天吃多点肉大家可能觉得没什么，但对肾病患者来说却没那么简单。高蛋白饮食会直接损伤肾小球结构，且导致大量蛋白质代谢废物的蓄积，进而加重慢性肾病。
从慢性肾病治疗的长远角度来看，适当低蛋白饮食是肾病治疗的基本饮食原则，更有助于延长肾功能寿命，避免肾衰竭。尤其对有大量蛋白尿的患者，以免加重大分子蛋白的漏出，更要根据尿蛋白的情况来调整每天蛋白质的摄入量。
除了降蛋白、延缓肾功能发展之外，肾病坚持低蛋白饮食还有3大好处，不少肾友都不知道！
第一点：改善“三高”，预防心血管并发症肾病患者大多伴有高血压、糖尿病、高血脂三大代谢性疾病，对肾功能的发展也是一种威胁，而且还会增加肾病继发心血管疾病如动脉硬化、心功能衰竭等疾病的发生。
我们常说“三高”是富贵病，与长期的高脂、高盐、高蛋白饮食有直接关系。摄入太多高蛋白食物会造成富营养化，身体吸收不了，“三高”、肾脏病也就来了。
适当减少高蛋白食物的摄入，主要是减少肉类的摄入，尤其是红肉类，对改善“三高”，预防心血管并发症有明显益处，且肾衰竭风险明显下降。
肾功能受损后会引起电解质的紊乱，预期是钙磷代谢紊乱。大量磷酸盐蓄积，会加速钙质流失，继而引发肾性骨病。高蛋白食物尤其是动物蛋白质高的食物，含磷元素也非常丰富。
因此低蛋白饮食，也能减少磷元素的摄入，有助于降低血磷的蓄积。
代谢性酸中毒也是肾病常见的并发症之一。肾脏受损后，肾小球滤过率下降调节酸碱作用失衡，导致体内酸潴留增加，酸中毒也会影响到蛋白质的代谢。低蛋白饮食有助于减轻酸性物质的沉积，进而纠正酸碱失衡的状态。酸碱代谢平衡，还有助于避免骨病、心血管疾病的发生。
不同阶段的肾友们日常蛋白质具体的怎么吃，对肾功能更有利？接下来一一说明！
先来说明含优质蛋白质丰富的四大类食物：肉、蛋、奶、豆类。劣质蛋白（植物性蛋白）摄入太多对肾不利，不进行具体分析。
按照尿蛋白多少来安排每天摄入量！24小时尿蛋白定量低于1g，正常摄入，每天摄入蛋白质1-1.2g/kg体重；
24小时尿蛋白定量1-3.5g，适当减少，每天摄入蛋白质0.8-1g/kg体重；
24小时尿蛋白定量超过3.5g，更要减少，每天摄入蛋白质0.6-0.8g/kg体重；
大家对照自己的情况，根据自身体重计算每天摄入蛋白质的量，就不用担心每天吃肉吃多了，吃鸡蛋吃多少了。当然超重的患者肯定要减重才不会超标。
一般肾病前4期的患者，按照这个标准吃，不用担心超标，对肾功能的负担也不会太重。
重点要讲下尿毒症透析患者蛋白质摄入量的注意事项：
尿毒症透析的患者还有必要低蛋白饮食吗？完全必要，甚至还需要适当增加一些蛋白质饮食。血液透析是通过超滤过、吸附、对流的工作，将体内多余的代谢废物及水分清除出体外，但同时也加速了蛋白质的分解，导致更多蛋白质的流失，因此不少透析患者会出现营养不良的情况。
这样就更没必要低蛋白饮食了，反而为了维持营养供应，需要多摄入优质蛋白质，一般每天蛋白质的摄入量可以提升到1.2-1.4g/kg体重。
