随着配方注册新政落地,奶粉企业间在科研实力上的竞争也越演越烈很多奶粉品牌都宣传自己的奶粉配方中有促进宝宝健康成长的“神奇元素”如果细心观察的话,很容易发现,“核苷酸”已经出现在很多奶粉品牌的广告标语中但是,核苷酸的含量是越多越好吗,国际规定奶粉中的核苷酸含量是多少?，我来为大家科普一下关于奶粉里的核苷酸含量高吗?以下内容希望对你有帮助!
奶粉里的核苷酸含量高吗
随着配方注册新政落地,奶粉企业间在科研实力上的竞争也越演越烈。很多奶粉品牌都宣传自己的奶粉配方中有促进宝宝健康成长的“神奇元素”。如果细心观察的话,很容易发现,“核苷酸”已经出现在很多奶粉品牌的广告标语中。但是,核苷酸的含量是越多越好吗,国际规定奶粉中的核苷酸含量是多少?
一、核苷酸是什么?
核苷酸,一类由嘌呤碱或嘧啶碱基、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。核苷酸是核糖核酸及脱氧核糖核酸的基本组成单位,是体内合成核酸的前身物。
二、核苷酸的作用
有研究认为配方奶里面添加核苷酸有增加宝宝营养、促进代谢、增加免疫力、帮助消化的作用,但目前为止研究并不充分,核苷酸的作用机理不甚明确,存在争议。
欧洲还有学者发现母乳中的核苷酸昼夜分泌的种类不同,夜间含量升高的尿苷酸、胞苷酸和腺苷酸这3种核苷酸恰恰是有诱导睡眠的效果,这证实了母乳中的核苷酸有调节婴儿睡眠的作用。
问题是,配方奶中添加核苷酸,因为孩子可能一天都在喝奶,无法做到昼夜节律,起不到真正夜间“安眠”这种作用。
三、核苷酸的含量标准
婴幼儿配方奶粉指导意见允许核苷酸的添加到配方奶粉中,标准是5毫克/100千卡(换算成配方奶粉,约0.2毫克核苷酸/克奶粉)这个量是科学的,它类似于母乳中核苷酸的浓度(4-6毫克/100千卡)。
目前也没有大量临床实验表明,高添加量的核苷酸就对宝宝生长发育有特别的帮助。而且,高量添加对人体是否有负面影响,尚未可知。所以,核苷酸的添加并不是越多越好。
四、核苷酸的含量过高会怎样
目前市场上,不同品牌的奶粉核苷酸含量也有所不同,例如惠氏惠氏启赋1段的核苷酸含量为19.7mg/g;君乐宝乐铂2段的核苷酸含量为25mg/g;美素佳儿金装1段的核苷酸含量为23mg/g;雅培亲体奶粉2段的核苷酸含量为49.3mg/g……
虽然核苷酸被允许加入到配方奶粉中,但绝对不是说含量越高越好,过量还可能会适得其反,对于营养成分的添加企业都必须要在国家的规定范围内。也有专家表示,实际上人体,和婴儿体内可以自动合成这种营养素。目前也没有大量临床实验表明,高添加量的核苷酸就对宝宝生长发育有特别的帮助。很多奶粉加它,只是因为母乳里有这个成分。
“国家的这个标准只是说允许添加,并没有说强制要使用,不同牌子的配方是不同的,所以有的加,有的不加,这都是正常情况”。广东省食品学会食品专家范瑞副教授说。
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