红枣是我们‬家里的常备食材吧‬!

尤其‬过年‬的时候‬,大枣‬小枣‬都‬准备‬很多‬,我们‬这个‬地方有‬除夕‬晚上吃饺子‬包‬入‬大枣‬、钱的‬‬风俗‬‬,还有‬枣饽饽‬、米糕‬,都‬有‬大枣‬‬,寓意‬红红火火‬!

红枣糯米糕是水开蒸20分钟吗(红枣糯米糕香甜软糯)(1)

红枣糯米糕是水开蒸20分钟吗(红枣糯米糕香甜软糯)(2)

枣饽饽

当然‬它对于我们女性朋友太友好了!经常吃红枣可以益气补血,还能补胃健脾!红枣里面还含有丰富的铁,对于缺铁性贫血有一定的治疗效果!还能美容养颜,这么优秀的食材,所以‬家中一定要常备哦!

像我这种爱在厨房里倒腾美食的人,不会放过任何食材,红枣当然也不例外,我会换着花样用它们来做各种美食!

今天分享是一个超级好吃的红枣糯米糕,红枣和糯米搭配,糯叽叽的口感,真的好吃到停不下来,而且做法非常简单,厨房小白一看就会,快和我一起来试试呀!

红枣糯米糕是水开蒸20分钟吗(红枣糯米糕香甜软糯)(3)

咬一口,里面全是红枣,又香又甜!完全停不下来了。哈哈哈‬!

[心]准备:红枣200克、白糖10克、糯米粉200克、牛奶150克

[心]步骤:

1、红枣清洗干净后,用纯净水浸泡1到两个小时,冬天可延长时间。

红枣糯米糕是水开蒸20分钟吗(红枣糯米糕香甜软糯)(4)

2、再用‬专用‬剪刀‬简单剪开去核。

红枣糯米糕是水开蒸20分钟吗(红枣糯米糕香甜软糯)(5)

3、加入白糖在红枣里,个人觉得这个糖量很甜了,毕竟红枣本身就是甜的,不建议再加糖了!

4、再加入糯米粉。

5、加入纯牛奶,没有牛奶也可以用纯净水代替。

6、PVC手套揉均匀。我有点儿‬心急了,红枣泡的时间不够‬,稍微泡长点时间,揉好的面团颜色会深一些,红枣软烂。吃起来口感会更好!

7、把面团分60克一个整形好,锅里垫蒸笼纸,放进锅中,大火烧开后转中火蒸20分钟就行啦!

红枣糯米糕是水开蒸20分钟吗(红枣糯米糕香甜软糯)(6)

是不是特别简单?简单美味的小点心就做好了!

红枣糯米糕是水开蒸20分钟吗(红枣糯米糕香甜软糯)(7)

正月里‬在家陪着‬家人‬‬聊着天‬就‬能做‬,一团‬一蒸‬就‬搞定‬,吃‬它‬比‬吃‬阿胶‬还‬补血‬,美美‬们‬一定‬要多‬吃红枣‬哦‬!

满满的红枣,越吃越香~

[撒花]总结:

1.红枣要泡软,做‬出来的口感会更好,更软糯。

2.制作‬全程需要‬戴手套操作。

3.糯米制品,吃太多不易消化,自己把握下量!

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