活鸡清理干净，沥干水分，用叉子在鸡皮上扎无数小孔，这样更容易入味，我来为大家科普一下关于脆皮蜜汁烤鸡的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
脆皮蜜汁烤鸡的家常做法
活鸡清理干净，沥干水分，用叉子在鸡皮上扎无数小孔，这样更容易入味。
烤肉料加清水，搅拌均匀，兑成调味汁。
鸡放进大盆，倒进调味汁，用手把鸡按摩几遍，然后连鸡带调味汁装进保鲜袋，放冰箱腌24个小时，中间取出，隔着保鲜袋把按摩几次，让鸡充分吸收调味汁。
把腌入味的鸡取出，平摊在烤网上。
铺了锡纸的烤盘放进烤箱下层，装了鸡的烤网放在中层，190度，上下火，定时40分钟。
烤了20分钟，取出，翻面。
烤20分钟，取出，再翻回鸡皮向上，涂1次蜂蜜+白醋兑成的脆皮汁。
放至上层，调到250度，烤5分钟，再涂一次脆皮汁后烤5分钟，即可。
