莲藕2段，食用油适量，香醋适量，糖适量，大蒜1小片，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，香葱适量，我来为大家科普一下关于藕如何做更脆?以下内容希望对你有帮助!
藕如何做更脆
莲藕2段，食用油适量，香醋适量，糖适量，大蒜1小片，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，香葱适量。
莲藕清洗干净，削皮切成小块。
锅内放适量水，水滚后放入莲藕，稍煮一会，捞出沥干。
锅内放适量食用油，油热后放入大蒜爆香。
随后放入莲藕翻炒。
放入香醋、生抽、老抽、白糖、少量的水煮一小会。
出锅前放点蚝油，搅拌均匀。
出锅装盘撒上香葱。
