圆生菜是生菜的一种，它比普通生菜更清脆，口感更好。
圆生菜中含有大量的维生素C，还含有很重要的营养物质莴苣素，它可以减少人体胆固醇的生成，起到预防动脉硬化的作用。
圆生菜中还有大量的膳食纤维，能清肠来帮助人体排毒。
平时人们多是蘸酱生食，今天给大家分享一种更好吃更美味的做法。
2、取锅烧水，水开后往锅里加一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒钟立即捞起沥水装盘里；热锅热油，下蒜粒小火炒出香味。
3、接着放蚝油继续炒香，用水淀粉勾个薄芡。把做好的料汁浇在生菜上即可食用。由于蚝油很咸，我没再另外放盐。
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