锅子肉的口味非常的鲜美，而且营养价值非常的高，所以很多讲究保健养生的朋友都喜欢吃鸽子肉，但是我们发现，在杀鸽子的时候，并不是直接拿来杀，而是用水淹死的，这种杀鸽子的方法你知道究竟是为什么吗？老话说“一鸽胜九鸡”，为何杀鸽子不能放血，而用水淹死？，我来为大家科普一下关于牙签杀鸽子绝招?以下内容希望对你有帮助!
牙签杀鸽子绝招
锅子肉的口味非常的鲜美，而且营养价值非常的高，所以很多讲究保健养生的朋友都喜欢吃鸽子肉，但是我们发现，在杀鸽子的时候，并不是直接拿来杀，而是用水淹死的，这种杀鸽子的方法你知道究竟是为什么吗？老话说“一鸽胜九鸡”，为何杀鸽子不能放血，而用水淹死？
前几天农夫和几个朋友逛了一下菜市场，看到有人在卖鸽子。由于这种事情一年难得遇到几次，所以购买的人是不少，农夫也和朋友们去围观了。在现场农夫发现，这个卖鸽子的人也和一些卖鸡的商贩一样，不仅卖鸽子，还提供宰杀服务。但是，杀鸽子却是不用刀的，而是直接淹死的。当时，我们几个人就一连懵逼了，杀鸽子不放血好吃吗？
后来问了一下旁边几位正在等着买鸽子的老人，他们告诉我们说，杀鸽子一般是不用刀的，而且是不放血的，因为鸽子血的营养更高。
其中一位头发花白的老爷爷说，在民间一直有着“一鸽胜九鸡”的说法，意思是鸽子虽然小，但是其营养价值却能顶九只老母鸡。在杀鸽子时，传统的做法是把鸽子用水来淹死，这样鸽子体内的血液就会保留在肉中。
而之所以要这样做，那是因为鸽子从小就是以素食为主，而且又是飞禽，这样它体内血液中的营养价值就很高。在民间之所以有着“一鸽胜九鸡”的说法，其实很主要的一个原因还是鸽子血中的营养。
卖鸽子的这个老板也说，吃鸽子如果放血了，那就没什么营养了。而且他还说，用鸽子炖汤的营养价值很高，不仅能清热解毒，而且还有补肝壮肾、益气补血、生津止渴等功效。
鸽子肉的吃法多种多样，不管是炖汤喝还是煮着吃，鸽子肉都是十分的美味可口的，而且营养价值非常高，所以鸽子肉价格方面也是比较的高一些的，而对于杀鸽子的方法，不知道，大家都听说过吗？有很多地方都是采取用水淹死的办法，是不是你们也感觉匪夷所思？
