鹅肉炖汤的做法加什么菜更好

主料：鹅一只、火腿适量、笋若干（没有新鲜的冬笋，可以用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜，我来为大家科普一下关于鹅肉炖汤的做法加什么菜更好?以下内容希望对你有帮助!

鹅肉炖汤的做法加什么菜更好

主料：鹅一只、火腿适量、笋若干（没有新鲜的冬笋，可以用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜

　　调料：盐、黄酒

　　做法：

　　1.鹅洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净

　　2.汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鹅、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时

　　3.猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可

　　4.青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的鹅汤里。

　　5.再煮5-10分钟，将青菜煮熟即可