油菜是十字花科、芸薹属草本作物。茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛；叶柄长2.5-6厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎。总状花序伞房状；花梗长6-12毫米；萼片卵形，花瓣浅黄色。长角果线形，果瓣喙细；果梗长约2厘米。种子球形，黄棕色，近种脐处常带黑色，有网状窠穴。花期3-4月，果期4-5月。
油菜主要被当作油料作物，绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用，有的时候也被当作动物饲料来使用。
油菜苗
油菜花是非常漂亮的，尤其是集中连片种植的时候，当成片的油菜开花的时候，天地间瞬间成了金黄色的海洋，场面蔚为壮观。
油菜花
油菜不但花香，油菜的种子更香，我们所食用的菜籽油的原材料就是油菜的种子。 每年的这个时候就是我们这里收割油菜的季节。
小面积的种植油菜只能用人工收割，这样的农活还是比较辛苦的。
收割油菜
这种小的电动三轮车在农村还是比较实用的。在收种庄稼的时候可以用来拉一点少的货物。
小小的电动车承载着农户收获的喜悦
收庄稼的时候农民最喜欢的就是大太阳，太阳越大，农民越高兴，天气越热，农民越喜欢。因为农作物收获的时候都需要晾晒，只有高温，只有大太阳才能让农作物晾干的更快，农民收获的也更快，收获的质量也越高。
晾晒油菜
劳动人民永远不缺乏勤劳，因为勤劳能致富，勤劳能让生活更美好。当油菜晒干的时候，农民朋友们就需要赶紧的捶打，把最有价值的油菜籽给打出来。
捶打油菜
优质的油菜籽不仅需要一个好的品种，更需要从把种子播种到土壤里开始到收获时的的精心种植，也需要风调雨顺的天气。
优质的油菜籽
新鲜刚出炉的油菜籽
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