主料：南瓜500克、肋排300克、红椒半个、蒜蓉适量、豆豉适量 ，我来为大家科普一下关于蒜蓉南瓜蒸排骨步骤?以下内容希望对你有帮助!
蒜蓉南瓜蒸排骨步骤
主料：南瓜500克、肋排300克、红椒半个、蒜蓉适量、豆豉适量。
辅料：盐适量、鸡粉适量、花生油一茶勺。
准备所需要材料，排骨洗净后用纸巾擦干水份，不然蒸熟后水份过多。
蒜头剁碎、豆豉冲洗后剁碎、红椒切小块、姜切小块。
取一干净盆子放入排骨，加入姜、蒜蓉、红椒、豆豉。
再调入少量盐、鸡粉、生抽、几滴老抽、一茶勺花生油、生粉用手抓匀。静置15分钟腌制。
南瓜去皮后切片，厚度大约是0.8mm，并码放在盘子上。
将腌制的排骨均匀码放在南瓜中间部位。
盘内烧开水后放入盘子并上盖，大火蒸三分钟后小火蒸七分钟。
蒸熟后撒上葱花即可。
