大家逛超市时有没有发现

包装精美的有机蔬菜

价格要比普通蔬菜高很多

有机蔬菜真的好吗 价格翻倍的有机蔬菜(1)

据说有机蔬菜健康、营养且口感好

所以受到不少人的青睐

但有机蔬菜真的

比普通蔬菜更有营养吗?

跟着小编一起来看看吧~

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PART 01

有机蔬菜和普通蔬菜相比

在营养方面有区别吗?

  有机蔬菜不一定比普通蔬菜营养价值更高,甚至有些普通蔬菜中的营养素含量还高于同品类的有机蔬菜。普通蔬菜与有机蔬菜都能够满足人们日常饮食的营养需求,无需优先选择有机蔬菜。

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PART 02

为什么市场上有机蔬菜价格

比普通蔬菜价格高?

  有机蔬菜为了防止病虫害,要加大投入人工成本或者其他农产品的一些有机投入品的成本。因此,大家在市场上看到相同类别的产品,有机蔬菜价格偏高,主要是因为生产成本造成的差异。

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小编想提醒各位

不管有机还是无机

都要记得挑选新鲜蔬菜哦~

PART 03

这些小窍门

帮你挑选新鲜蔬菜

#1 萝卜

  以表型圆整、表皮光滑为优。买萝卜不能贪大,中型偏小的更佳。

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#2 菠菜

  叶柄短、根小色红、叶色深绿的比较好。有时菠菜叶子上有黄斑,叶背有灰毛,可能是感染了霜霉病,不能买。

#3 冬瓜

  黑皮冬瓜肉厚,可食率高;白皮冬瓜肉薄,质松,易入味;青皮冬瓜则介于二者之间。

  大家选购以黑皮冬瓜为佳。购买时也可以用手指压一压冬瓜果肉,最好购买肉质比较紧密的。

#4 土豆

  不要选发芽的和绿色的,尽量选圆的,越圆的越好削。同时,皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。

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#5 辣椒

  尖辣椒一般偏辣,且果肉越薄辣味越重;柿子形的圆椒多为甜椒,果肉越厚越甜脆。如果比较重视营养,可买红椒吃,因为红椒的维生素C和胡萝卜素比青椒要多。

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#6 花菜

  主要看两条:一条是花球的成熟度,以花球周边未散开的最好;二是花球的洁白度,花球洁白微黄、无异色、无毛花的更好。

#7 生姜

  购买生姜的时候,一定要看清是否经过硫磺“美容”过。生姜一旦被硫磺熏烤过,其外表微黄,显得非常白嫩,看上去很好看,且皮已经完全脱落

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有机蔬菜的营养价值

不一定比普通蔬菜更高哦

最重要的还是要掌握

挑选新鲜蔬菜的技能

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还不会买菜的朋友吧~

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来源:CCTV生活圈

编辑:重庆市市场监督管理局

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