夏季炎热难入眠，
灵芝可养心安神、提高免疫力。
今天从山上回来还算早，四点多，处理只鸡来煲灵芝汤，还赶得上晚饭点。
先把灵芝洗净，放碗里放清水泡（大概泡一个小时吧），再去处理鸡。（灵芝不能放太多，多了汤会有苦味。灵芝味甘苦，我只放了一个小的，大个的要切一半。）
宰了只小母鸡，处理干净切了小半。剩下的放冰箱下次煲。
水烧开把鸡肉焯一下清水洗净，放入不锈钢深盘里。
倒入泡灵芝的水，把灵芝撕小块（这样容易出味）。再放些枸杞、红枣、一点盐。饭面上放个蒸架，把煮开的汤放上去，盖上盖子调煮饭档。因为是放饭面上蒸的，饭煮得少，锅内蒸汽压力不足。我都是先把汤放电磁炉上烧开了再放饭面上蒸的。这样鸡肉才够软烂，不然饭熟了，鸡肉也刚熟，味道还没出来，汤汁不够醇香。
饭熟汤熟，再炒个青菜就可以开饭了。
懒人快速汤好了，
汤汁清甜，菌香浓郁！好喝！
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