红糖虽然在平常总是扮演着“妇女之友”，但是随着能保健、补气血的说法越来越多，红糖已成为家中常备，甚至取代了白糖的作用！
但是红糖真的这么神奇吗？今天就跟小薇一起来好好了解下！
1、红糖有什么用？
▶ 营养成分高
因红糖没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分，其含量比白砂糖高很多。
▶ 促进健康
红糖中的甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。
▶ 活血化瘀
红糖还含有少量的胡萝卜素以及维生素等元素，对于活血化瘀都有着一定的作用。
2、红糖、白糖、赤砂糖有什么区别？不过市面上有这么多类型的糖？它们之间都有什么差别，该怎么选才最好？
▶ 红糖和白糖的区别
红糖和白糖一样，主要成分都是蔗糖。但是，外观上的差异主要是因为它们的加工精度和加工方法有所不同。
红糖由于加工精度较低，相比白糖则保留了更多甘蔗中的矿物质与维生素，但是组成红糖的95%以上还是蔗糖，因而营养价值虽相对白糖略高，但想靠红糖来补充矿物质，仍是不切实际的。
▶ 红糖和赤砂糖的区别
其实赤砂糖是红糖的一种，但赤砂糖是甘蔗在工业化生产中做成白糖之后的衍生品，是经过多次结晶提纯后仍未脱色的糖渣，经过加工则变成了跟红糖颜色很像的赤砂糖了。所以在营养成分方面，跟红糖有一定区别。
▶ 古方红糖和现代红糖哪个好？
虽然古方红糖、现代红糖原料都是以甘蔗为主，但现代红糖是从甘蔗中提纯蔗糖，其他的物质都通过化学方法处理掉了；而古方红糖完全由手工熬制成型，全过程采用物理方法，不人为添加任何化学品和添加剂。
不过，据相关数据显示，两种红糖在钙、铁两个营养指标上并没有太大差别，整体营养成分相似，价格却有一定差异，具体应根据个人需求进行选择。
现今红糖的使用范围越来越广，随之而来的说法也层出不穷，孰真孰假，小薇带你一探究竟！
Q1、红糖真的补血吗？
红糖是没有经过精炼的糖，其中高达96.6%的成分是糖类，而包括铁在内的矿物质的含量其实非常少，吸收率也非常低。想用红糖“补血”其实是不靠谱的。
Q2、喝红糖水会致癌？
所谓红糖中的“致癌物”是指其中的丙烯酰胺、焦糖色素和“65℃以上的热水”。然而，焦糖色素是合法的食品添加剂；丙烯酰胺在红糖水里的剂量完全安全；另外65℃的热水我们也喝不上的，所以致癌说确实是危言耸听了！大家只要购买正规厂家的产品，则不必过多担心~
Q3、红糖水能治痛经？
的确有人喝了红糖水可以缓解疼痛，但真正起作用的可能是温度或是心理作用哦！实际上，红糖中没有止痛的成分，在缓解痛经方面，红糖水和热水是没区别，都是靠热量促进盆底血液循环从而代谢掉多余的前列腺素。
Q4、“功能红糖”是女性的补品吗？
所谓“功能红糖”，其实就是在红糖中加了姜/红枣/桂圆等便携冲泡的红糖，其营养价值也没有那么高，效果也并不那么神奇，不宜以保健为名无限制地吃。
Q5、多吃红糖对身体好？
虽然红糖中含有一些维生素和矿物质，但在含量上也是相当微少，其主要成分还是“糖”，吃得过多，也会带来一定后果，如肥胖、糖尿病等。
而且红糖目前已属于世界卫生组织的限糖行列之中，不能多吃。在最新饮食指导意见中建议成年人每天糖的摄入量最好不超过25克（差不多是2汤匙的量）。
这些红糖的真相，你现在明白了吧~总的来说红糖有益，但是不宜过度夸大其功效哦！
4、红糖相关食补推荐红糖不只是怎么选有讲究，其实吃也有很多门道~小薇推荐几道食谱，有空的时候不妨一试！
▶ 枣茶
功效：有补益气血、健脾和胃的作用。尤宜于婴幼儿和中老年服用。
食材：红枣10枚、适量红糖
做法：红枣加水煮烂，放入红糖后一次服下。
▶ 小米红糖粥
功效：养胃食疗方，补充能量又能化瘀暖胃
食材：适量小米、红糖
做法：小米洗净放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘，起锅之前加入适量红糖搅匀，再煮开即可食用。
▶ 红糖黑米粥
功效：活血暖胃、改善肤色黯淡
食材：适量黑米、红枣、红糖
做法：将黑米提前浸泡1小时以上，在锅内放入黑米、红枣，大火煮沸后改为小火，慢慢熬至粥熟米粒爆开，放入红糖搅匀即可。
小薇温馨提示：虽然红糖有一定的营养价值，但红糖也不是人人都适合哦！
食红糖需知
- 红糖是温性的。热性体质的人要慎用，吃多了容易生湿热。
- 小孩子也不适宜多吃红糖。
- 消化系统不佳的人士，糖尿病患者不宜食用红糖。
- 建议将红糖密封存放于玻璃器皿中，以免潮湿。
关于红糖的科普内容就是这些了
现在你知道红糖是否适合自己了吗？
觉得内容有用，记得转发、点个“关注”哦~
,
