黄瓜入开水焯一分钟沥起来待用黄瓜拉成片待用，我来为大家科普一下关于酸汤黄瓜肥牛卷的做法?以下内容希望对你有帮助!
酸汤黄瓜肥牛卷的做法
黄瓜入开水焯一分钟沥起来待用。
黄瓜拉成片待用。
粉丝和平菇洗净泡五分钟沥起来放好备用。
食材准备齐了，把锅点火。
油少许，五成热放花椒，姜，蒜，泡椒，爆炒，然后加入剁椒酱。
水开之后依次放入平菇，黄瓜，同时加入盐，鸡精，胡椒粉调味。再开以后沥起平菇和黄瓜装入大碗打底备用，再放入粉丝，烫一下就好，沥起来放入碗内。
锅中继续倒入焯好的肥牛，烧开。连汤带肉淋在底料上。
锅洗干净，烧热放少许油，将小尖椒爆炒出香，洒在碗内。
再洒上小葱即可享用。
