肉末茄子（肉末茄子的做法）

茄子（圆形、长形均可）切成1厘米大小的片；，我来为大家科普一下关于肉末茄子?以下内容希望对你有帮助!

肉末茄子

茄子（圆形、长形均可）切成1厘米大小的片；

锅中倒入适量的油烧热，放入茄子小火煸软后备用；

锅中倒入少量油，放入葱，姜丁爆出香味，放入肉馅煸炒，同时也可以根据喜好放入青红椒丁；

炒到一定程度后，出锅前5分钟放入蒜末炒香装盘即可。