上好的猪五花肉清水洗净，冷水入锅中，倒入适量料酒，开盖煮待水烧开撇去浮沫然后盖上锅盖，中火煮肉大概40分钟，用筷子可以轻轻插入瘦肉即可，我来为大家科普一下关于东北蒸五花肉窍门?以下内容希望对你有帮助!
东北蒸五花肉窍门
上好的猪五花肉清水洗净，冷水入锅中，倒入适量料酒，开盖煮。待水烧开撇去浮沫。然后盖上锅盖，中火煮肉大概40分钟，用筷子可以轻轻插入瘦肉即可。
捞出猪五花肉，待肉冷却至不烫手时切肉，将肉切成0.5厘米薄片。
将切好的五花肉摆入蒸肉晚中，根据自己口味倒入适量生抽，均匀撒入适量盐、五香粉、葱花，上蒸笼蒸10分钟即可。
