鲫鱼汤苦是怎么回事（鲫鱼汤苦是怎么了）

鲫鱼发苦的原因很多，有可能是没有处理干净，鲫鱼体内有一层黑膜，有苦涩味，要是没有去除就会导致熬出来的鲫鱼汤发苦，我来为大家科普一下关于鲫鱼汤苦是怎么回事?以下内容希望对你有帮助!

鲫鱼汤苦是怎么回事

鲫鱼发苦的原因很多，有可能是没有处理干净，鲫鱼体内有一层黑膜，有苦涩味，要是没有去除就会导致熬出来的鲫鱼汤发苦。

另外还有能是将鲫鱼苦胆弄破或者是用不新鲜的鲫鱼炖汤的缘故，这些情况都有可能导致熬出来的鲫鱼汤发苦。