福建的风味美食，种类繁多，通过精心烹制，配以别具一格的甜、酸、咸、香、辣等作料，让人垂涎三尺，对于吃货来说，不去尝一下福建特产真的是一种损失。下面精选了一组福建特产，秉承着独特的福建特色，好吃到停不下来，赶紧来尝尝吧。
福建特产六鳌红薯
近年来，漳浦县六鳌镇旅游产业快速发展，当地盛产的六鳌地瓜因口感好，甜糯适口，摇身变成了网红地瓜，在网上销售一路走俏。
烤红薯口感蜜甜，一根就顶饱。平时大鱼大肉吃多了，用红薯代替主食，不仅轻松瘦身，还能享受没有负担的甜蜜~除此之外，红薯中的膳食纤维还能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，特别对久坐不起的上班族、老年便秘有很好的效果。
福建莆田桂圆干
桂圆干就是新鲜桂圆晒干之后的样子，它的果壳呈黄棕色，果肉十分松软，咀嚼的时候拥有和栗子一般的韧性，一般情况下我们都会用桂圆干来熬粥或者是煲汤。
这种桂圆比较新鲜，吃起来口感更好。如果桂圆用手捏起来比较软，出现了干瘪的情况，或者闻起来有一股酸味或者霉味，则说明是劣质桂圆，要避免挑选。
福建特产红心芭乐
红心芭乐是土生、野生的原始品种，产量低；白心芭乐是后天改造，人工培植。红心芭乐和白心芭乐的口感差不多，但红心芭乐气味比较“冲”，更能刺激味觉，营养更原始、更丰富，价格稍偏贵些。
红心芭乐稍青的时候口感会偏清脆，熟透后则是甘甜多汁，果肉柔滑，果香也更为浓郁，实在可口。
福建特产佛跳墙
佛跳墙又名满坛香、福寿全，是福建福州的一道经典名菜。它的原料包括鱼唇、海参、鲍鱼、等等几十道菜品，里面还会加入一些高汤，一些绍兴酒，文火慢炖而成。
口感软嫩柔润，香味浓郁，荤而不腻，令人回味无穷。为了达到最优质的口感，食材还不是随便选的，都必须是特定的优质食材。比如鲍鱼，一般的鲍鱼可不行，必须要用“九头鲍”才行；海参也必须是两头刺的才符合要求。
福建特产云霄枇杷
伴随着金黄的枇杷果，从翠绿的枝头跌落人间。眼下是福建云霄土枇杷正当季，云霄枇杷素以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称。
这种枇杷果实金黄透亮、果大厚实、果肉软化爽口、汁多鲜美。将果肉塞进嘴里，咬下一口，甜甜的汁水顺着果肉不住的往外流淌，浓浓的果香味，甜而不腻怎么吃都不够。
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