如何清洗鸭脚（鸭脚清洗方法）

选大小一致的鸭脚，用水浸泡洗干净；，我来为大家科普一下关于如何清洗鸭脚?以下内容希望对你有帮助!

如何清洗鸭脚

选大小一致的鸭脚，用水浸泡洗干净；

把鸭脚切十字刀，并切断筋，把刀伸入开口处，挑出骨头即可。

鸭脚应先过下热水，这样更好去骨，鸭脚含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。脚为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。

从营养学角度讲，鸭脚多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭脚为绝佳减肥食品。