家里经常做黑米粥，这次试试用高压锅煮血糯米粥，软烂粘糯非常好喝。
By 厨色生香 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红豆 50克
- 血糯米 100克
- 红枣 4颗
- 葡萄干 适量
- 水 750毫升
做法步骤
1、血糯米、红豆加适量水泡一夜。
2、倒入电高压锅中，水量750毫升左右就可以。
3、选择熬粥浓稠浓郁档，18分钟。
4、煮好后，开锅盖，放入枣、葡萄干，选择煮鱼档4分钟，再煮一下。
5、全部煮好，粘稠度正好，水量加的合适。
6、软糯粘稠微甜，很好喝！
小贴士
我以前煮粥都按1:7的比例，现在直接1:5就可以，煮完不用再换锅煮至粘稠，很方便！枣和葡萄干第二次再煮，是不喜欢煮的过于软烂的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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