夏吃苦瓜冬吃啥?苦瓜是夏季的当季食物,从中医角度来说,苦味的食物大多能够清热降火从功效上来看,苦瓜味苦性寒,能够解毒清热、清肝明目,对于中暑发热、牙痛、便血、痢疾等症有治疗功效而且苦瓜可谓全身皆可以入药,无论是根、藤还是叶子,均有相应的药效,我来为大家科普一下关于夏吃苦瓜冬吃啥?以下内容希望对你有帮助!

夏吃苦瓜冬吃啥(夏日多吃苦胜过各种补)

夏吃苦瓜冬吃啥

苦瓜是夏季的当季食物,从中医角度来说,苦味的食物大多能够清热降火。从功效上来看,苦瓜味苦性寒,能够解毒清热、清肝明目,对于中暑发热、牙痛、便血、痢疾等症有治疗功效。而且苦瓜可谓全身皆可以入药,无论是根、藤还是叶子,均有相应的药效。

从现代营养学来说,苦瓜有着非常丰富的营养价值,且维生素C含量丰富,多吃苦瓜能够帮助保护心脑血管。

消热清暑

中医认为:苦瓜味苦,性寒凉,具有清暑热、解烦渴的作用,据《本经逢原》记载,苦瓜“煮肉充蔬,为除热解烦清心明目之品”。现在研究发现苦瓜含有一种成分——“奎宁”,能够抑制过度兴奋的体温中枢,从而提到消暑清热的作用,让身体越来越强壮。

辅助调节血糖

苦瓜有“植物胰岛素”之称,比较适合高血糖人群吃。现代科学研究发现,苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质,有快速降低血糖的功能,有助预防和改善糖尿病的并发症是这类人群的理想食物。

改善食欲

夏季天气炎热,很多人容易没有胃口,缺少食欲的想法,此时可以用苦瓜做菜清新,苦涩能让人胃口大开,改善食欲,促进食物的消化和吸收,减轻肠胃负担。苦瓜含有营养物质,比如苦瓜,素苦瓜苷,能够刺激胃内和唾液腺,促进胃液和胆汁的分泌,有助于激发人的食欲。