开口的豆腐乳要放在冰箱，这样才可以保存时间长，防止氧化变色了就不能吃了会危害健康，我来为大家科普一下关于腐乳怎么保存不坏?以下内容希望对你有帮助!
腐乳怎么保存不坏
开口的豆腐乳要放在冰箱，这样才可以保存时间长，防止氧化。变色了就不能吃了会危害健康。
在选择容器时要选择密封性良好的容器，最好用玻璃瓶，不要选用塑料瓶。在制作前瓶子要用酒精消毒。夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹，不要让瓶子里进入水或其它杂物。
腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。
