生菜生吃好还是熟吃好（生菜吃了有什么好处）

生菜生吃营养更丰富，但是吸收却不是很好而且生菜熟吃更安全 ，我来为大家科普一下关于生菜生吃好还是熟吃好?以下内容希望对你有帮助!

生菜生吃好还是熟吃好

生菜生吃营养更丰富，但是吸收却不是很好。而且生菜熟吃更安全。

生菜生吃虽说营养保留很多，维生素C吸收也很高，但是其他的营养成分吸收效果却很差，将生菜切碎之后用少量的植物油清炒，再食用，与生吃时相比，营养素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更适合熟吃。