初中生优秀作文:《包饺子》22篇

篇一:包饺子

一个星期天的下午,我见外婆正在拌饺子馅,不禁心里痒痒的,要和外婆学学包饺子。

我们准备好馅和皮,就开始包饺子。

我把一张皮摊在手心里,又用勺子舀了少许馅放在皮的中间。再用手指沾了一点水,涂在皮的四周……前面的步骤我学的很不错,可要开始捏花纹时,我就怎么也学不会了。如果把两层皮一起捏,捏出的饺子既不好看又立不正;如果只把一层皮往后捏,捏出的饺子又软又立不正……我想尽办法使饺子变得又好看又能立正,可没办法,饺子就是不跟我做朋友,老跟我反着来。

后来外婆告诉我,水不能沾得太多,沾得太多会把皮紧紧地粘住的。为了饺子既能立住又好看,我们要在捏最后一折时需稍稍弯出一个拱形,这样就可以达到要求啦……听了外婆的解说,我恍然大悟,于是就按照外婆说的去做,包的饺子果然是“十全十美”。接着,我就照这样又包起饺子来,包得一个比一个有进步。外婆见了,夸奖道:“你这丫头一下开窍了,包得比外婆还要好呢!”我听了心里美滋滋的。

晚餐时,我吃着自己包的饺子,感到无比温馨,无比好吃。我认为,那是我吃过的最好吃的饺子。

包饺子不但能让你变得心灵手巧,而且还能锻炼你的耐心。我喜欢包饺子。

篇二:包饺子

星期六中午,我看到妈妈在包饺子。妈妈把包好的饺子放在一个大圆盘里,摆得整整齐齐。小小的饺子多么像一个个耳朵呀!我越看越有趣,决心拜妈妈为师,学习包饺子。

我先学着擀面皮儿,妈妈让我一手拿着擀面杖,一手按着面饼。刚开始,我擀的面皮儿不好看,又厚又长,像牛舌头。在妈妈的指导下,我终于合格了。接着,我开始包了。我学着妈妈的样子,左手托着面皮儿,右手用勺子铲馅,再把面皮儿合在一起,一会儿就包好了。呀!我包的饺子就像一条虫子,要多难看就有多难看。我顾不了那么多了,又重新包了一个,心想:妈妈一定会表扬我的。谁知妈妈看了我的杰作,边笑边摇头。我再看看自己包的饺子,像一个梨,还都露了馅。而妈妈包的却漂漂亮亮的。我开始观察妈妈的动作,只见妈妈一只手拿着面皮儿,另一只手拿着勺子铲馅,专管包饺子,不但攥得快,而且饺子圆鼓鼓的。我照着妈妈的样子,认真地包了起来,果然比前面的几个好多了。我信心大增,又继续包。妈妈看了我包的饺子,亲切地说:“宝贝,你长大了,会帮妈妈做事了。”妈妈把饺子煮熟了,盛在盘子里。我迫不及待地吃了一口,啊!自己包的饺子就是香。

通过包饺子这件事,我明白了一个道理:任何事情都是看起来容易做起来难,世上无难事,只怕有心人。

篇三:包饺子

我们全家都喜欢吃饺子,妈妈更是练就了一手包饺子的绝活。今天妈妈终于答应教我包饺子了。

只见妈妈拿着一张饺子皮平摊在手上,又麻利地用右手夹了一团肉馅,放在饺子中央,接着在饺子皮的边缘轻轻抹了一点点水,然后两手翻飞,最后摊开,一个像小船似的饺子就完工了。

我学着妈妈的样子,拿起一张皮,用筷子夹了一大团的肉馅儿包了起来。谁知那饺子皮根本不听我的指挥,我刚把饺子皮对折,那肉馅却调皮地从两边钻了出来,更可恶的是,我还没怎么捏,饺子皮却撑破了。我气急了,扔掉这个“破皮”饺子继续开工。这次,我吸取了教训,夹了一小团肉馅包了起来。这回倒是没破,可是包好的那个饺子肚子瘪瘪的。妈妈笑了:“这只饺子饿坏了!”

算了,这么麻烦,不包算了!”我开脚想溜。妈妈笑眯眯地看着我,我不好意思了,厚着脸皮向妈妈请教,妈妈说:“你呀,太缺少耐心了,刚才的馅儿不是多了就是少了,更何况不管做什么事都得多练习才能做好……”在妈妈的唠叨声中,我耐下性子,听从妈妈的指导,一步一步地慢慢来。果然,一个元宝似的饺子在我的手中诞生了。我把它当作宝贝似的捧在手里,得意地向妈妈展示,向爸爸炫耀。饺子终于出锅了,吃着自己包的饺子,我的心里乐开了花。

篇四: 包饺子

呯哩啪啦,呯哩啪啦……过年了,在这大年里,欢呼声、鞕炮声混成一片。人们个个喜笑颜开。

妈妈喊着;“包饺子了,包饺子了。”我和哥哥、姐姐一听到要包饺子,立马跑了过去。

妈妈端来一盘饺子皮和一盘肉,妈妈先做给我们看,先拿着饺子皮放在手上,然后把肉放在饺子皮上,再包起来,沾点水,捏几下就做好了。

我们看到非常简单,个个手痒痒的,我们就包了起来。我学着妈妈的样子做起来,可谁知看起来简单做起来难。先拿着饺子皮放在手上,然后把肉放在饺子皮上,沾点水,再一捏饺子,左边就挺起一个大肚子。我再一捏饺子,右边又挺起一个大肚子。我有些生气了。用两只手一捏,啊!饺子的肚子破了一个大洞。妈妈好像看出了我的心思,说:“无论做什么事都要心平气和地做,有耐心。再说了,谁也不可能一次成功,都要付出努力和时间,才能成功。”听了妈妈的一番话。我就心平气和地做起来,果然做出了和前面不同的漂亮饺子。我们包好了饺子就拿去煮。

吃饺子了,吃饺子了,吃着自己亲手包的饺子,心里像喝了蜜一样甜。

这件事让我明白了不管做什么事,都不能半途而废,正所谓“世上无难事,只怕有心人。”

篇五: 包饺子

我今年10岁了,常听老人讲,过去吃饺子是过年过节的事。现在吃饺子已经成了家常便饭。可是,以前我只会吃饺子,却不会包饺子。

一天放学回家,正赶上妈妈包饺子。我就凑上去学着包。只见妈妈包出的饺子一个个圆鼓鼓的,活像一排排小元宝。我怕包不好,就先拿擀面杖擀饺子皮。我从桌子上取个面团,先往桌子上摁了一下,面团变扁了,再用擀面杖把它擀成圆片,虽然不那么圆,也能把面团擀薄了,再往面片上放一些馅,用手把面片对角一折,从头到尾捏到一起,哈哈,像新月一样的小饺子包成了。

但是,它的形像与妈妈包出来的饺子比可丑多了,像挨了几天饿的“小老鼠”。不行,再来一个!这回我多加了馅,饺子也变得丰满一些!我一个个不停地包了起来,一个比一个漂亮,花边整齐,亭亭玉立……我心中那高兴劲就不用提了,妈妈也表扬我学得快,包得好。

饺子下锅了,盖莲上的饺子像一群大白鹅扑腾腾地飞入水中。我站在锅边,看妈妈煮饺子。妈妈一会儿盖上锅盖,一会又打开。锅里的水开了几个开后,饺子漂起来了,一个个都鼓满了气,活像一个个小舢板(一种小船)在沸水中游。当一阵阵香气钻到我的鼻孔时,我急不可耐地先尝了一个,嗬,这饺子比哪天包得都香,真像我吃的是大白鹅肉馅的饺子呢!

后来,我悟出来一个道理:自己亲手包出的饺子比吃现成的更有滋味,自己亲手做的事比别人代替干更有意义。

篇六: 包饺子

每到大年三十吃年夜饭,饺子是桌上必不可少的。听妈妈说吃饺子是用来纪念名医张仲景的。今天妈妈要包饺子了,我也想包,妈妈笑了笑,答应了。

只见妈妈拿出鲜肉、白菜和胡萝卜,把它们都剁碎切细了,加上调味料搅拌了一下,馅准备好了,我闻了闻,好香啊!妈妈又从厨房里拿出了面皮,要开始包饺子了。

我先把手洗干净,又看了看妈妈,只见妈妈老练地操起一张饺子皮,在手里捏了几下就做出了一个月牙似的饺子。我心想:原来包饺子这么简单的。我依样画葫芦,随手拿起一张面皮,放了点馅,把旁边合拢,饺子便包好了。可是我包的这个饺子立也立不起来,而且看来看去也不像饺子,倒像把扇子。妈妈说:“不是这样包的。”说着她给我仔细示范了一遍。第二次我小心翼翼地操起一张面皮放在左手心里,舀了两小勺肉馅,放在面皮中心,在面皮的周围抹上水,把面皮对折,用左手握着,右手伸出大拇指和食指,先把饺子的右端捏住,再用拇指固定内侧的面皮,食指将外侧的皮形成褶子,再用拇指捏紧,重复着直到左角捏牢。可是我高兴得太早了,我用力过猛,把饺子皮捏破了。我生气极了,便不想包了。妈妈似乎看穿了我的心思说:“世上无难事,只要肯登攀。你用力太猛,面皮当然会破啦。”我听取了妈妈的意见,第三次包时馅放得不多不少,力度掌握地刚好,真的和妈妈包得一样好了,我高兴地欢蹦乱跳。接着包了第四个,第五个……

开始煮饺子了,妈妈说:“等水开了,把饺子轻轻地放进锅里,烧开了浇点冷水,这样滚三下饺子才能煮透。饺子煮好了,一个个像顽皮的小娃娃浮在水面上。

吃着香喷喷的饺子,我心里美滋滋的,因为其中也有我的劳动成果。

篇七:包饺子

童年的故事就像一个个精美的盒子,而有那么一只盒子使我终生难忘。

那个星期天,我看妈妈在包饺子,就跑过去问:“妈妈,我可以包吗?”“可以。”妈妈答应了。接着,她给我说了包饺子的要领。可我却把妈妈的话当做耳边风,巴不得快点学会包饺子。

我先把饺子皮放在手心里,再用勺子打满满一勺肉馅,放在皮中央,接着在皮的外圈抹上水,最后把两端一合,两手使劲一捏。谁知肉馅宝宝这么不听话,已经伸出脑袋好奇地张望这个世界了。我赶紧“急救”,还是没有堵住“漏洞”。我苦恼地一屁股坐在椅子上,心想:这该如何是好?早知道就不把妈妈的话当成耳边风了,现在倒好,不会包了吧!

这时,妈妈似乎摸透了我的心思,走过来对我说:“做事不能半途而废呀!来,我教你。”听了妈妈的话,我又重新振作起来。这次,我认真地听着妈妈的讲解,看着妈妈的示范。我又开始包了,这次我按照妈妈的指示包,果然包出了一个又一个圆鼓鼓的饺子。

那天,我不仅学会了包饺子,同时明白了一个道理:无论做什么事都不能半途而废。

篇八:包饺子

今天,我让妈妈教我包饺子,一起完成中午的午餐。

我到菜场买了3元的饺子皮,饺子皮一买到手,立即以迅雷不及掩耳之势跑回家里。缠着妈妈,迫不及待地问她包饺子的方法。妈妈却不紧不慢地说:“不要着急,我先示范一个给你看。”只见妈妈先拿一张饺皮放到左手,右手食指沾了一点自来水均匀的在边缘绕了一圈,再放适量的馅在饺皮中间,两边中间一捏,再捏上几个褶子就可以了,我还没怎么弄明白,一个饺子就完成了,看上去很简单。我自信满满地拿起饺皮,按照妈妈的方法,沾点水,绕一圈,装点馅,最后包。但是……包好之后,已经不成样子。我在心里呐喊:苍天啊,大地啊,猪猪侠和赛罗奥特曼来救救我,包水饺的方法能不能再简单一点,根本就没有必要那么难!

我心虚地看了看妈妈,妈妈也无奈地看着我。只帮我整了整我的水饺。原来的丑八怪变成了美男子啦。

我又试了一次,妈妈由于失望变得哭笑不得,在我央求的目光下终于按耐下性子又教了我一遍。“你在最后应该先在中间捏一下,然后再在旁边那弄两个褶捏下就OK了。

最后,按照妈妈的方法,我又试了几遍,终于成功了!

篇九: 包饺子

星期天的早上,我和妈妈一起去奶奶家包饺子。

我们在菜场买了猪肉、芹菜等,来到奶奶家准备包饺子。妈妈先把肉跺碎,把芹菜切细了,加上盐、味精等调料,准备好了,就开始包饺子了,妈妈把饺子馅包在面皮里,两手一合,一个饺子就完成了,没过一会儿,妈妈就包了五个饺子,个个饺子看上去都“身强体壮”。我学着妈妈的样子包了起来,我先拿来一张饺子皮,再小心地把肉馅放在面皮中间。然后用手使劲一捏,不好了!肉馅从面皮里漏出了脸,怎么办呢?我只好再拿来一张面皮,把它裹上去,就这样包好了一个饺子,第二次包的时候我有了每一次的教训就轻轻地捏着,没有破,不过像个瘦弱的士兵一样低着头、无精打采的,没有一点儿精神,我问妈妈:“为什么会这样呢?”妈妈说:“你的馅儿填得太少了!”第三次我有了经验,把馅子包得不多也不少。这次,我包的饺子像只雄鸡一样,高傲地挺着头。我高兴极了,包了一个又一个。

锅里的水烧开了,妈妈叫我把饺子放进锅里,不一会儿,饺子在锅里跳起了舞。妈妈说赶快加水,烧开、再加水,等饺子浮出水面就熟了,又过了一会儿饺子出锅了,我拿来漏勺和碗,在碗里放了一点醋,我用漏勺把饺子盛到碗里,开始吃起自己做的饺子来,感觉自己做的饺子真好吃。

我今天学会了包饺子,还吃了自己和妈妈包的饺子,充分感受到了劳动的快乐,心里美美的。

篇十: 包饺子

“包饺子时间到喽!”我听到妈妈的吆喝声,冲击卫生间洗好手,一个箭步跑到餐桌边,做好一切准备。

妈妈摁好面饼,我便开始擀面皮。向左擀,向右擀,向前擀,向后擀,我擀呀擀,努力想把面皮擀圆一点儿,结果事与愿违,把面皮擀得太薄了,馅儿刚放进,还没捏几下,皮儿就破了!

我不服气,我要继续擀,直到擀得又圆又好。

我把两手放在擀面杖上,自然放松,用均匀的力量揉来揉去,不能太重,太重会把面皮擀破,前功尽弃;也不能太轻,太轻了,压力不够,面皮很难擀开,会很厚,下到锅里不容易熟,还不好吃。

一次又一次的失败,一次又一次的尝试,我终于擀成了一个妈妈满意宝宝得意的面皮。

我把面皮轻轻放在手心,放了些馅儿,将面皮边缘没有馅儿的地方捏紧。想要好看一点儿,还可以折花边,只要把边缘再往上捏一下就可以了。

昨天,我们也包了饺子。可是我擀得面皮奇形怪状,外公说它们像鳄鱼,我看它们像澳大利亚地图,用这种形状的面皮包出来的饺子能好看吗?!可是今天我就学会了擀面皮,圆圆的,厚薄均匀,包出来的饺子非常好看,加上花边,就像半个刺鲀。我的进步真是神速啊!

我一边包饺子一边问妈妈:“这两天为什么要包饺子呢?是不是什么节日或重要的日子呢?”妈妈微笑着说:“是外婆和外公干活太辛苦了,累得没有时间包饺子,可是他们又非常喜欢吃饺子,所以,我们就包点儿给他们吃。”“妈妈,等你想吃饺子的时候,我也包给你吃!”妈妈微笑着点点头。

饺子煮好啦!我尝了一个,又香又鲜,真是太美味啦!

篇十一: 包饺子

今天,妈妈在肉店里买了些肉馅儿,准备回来包饺子。

我也想包饺子,于是,请求妈妈:“妈妈,我可以帮您包饺子吗?”

妈妈笑眯眯地对我说:“可以,不过得先洗干净手。”

我激动地说:“遵命!”

我飞快地洗完了手,和妈妈、爸爸一起开始包饺子。

妈妈首先拿出了饺子馅,那饺子馅半红半绿,阵阵飘香,闻着香味,我的口水都要流出来了。妈妈又拿出和好的面和一个托盘。我看着这些材料,心想:我一定能包出最漂亮的饺子。

妈妈负责擀皮,我和爸爸包饺子——开工了!

爸爸包的饺子弯弯的像月亮,白生生地躺在托盘里,我包的饺子像醉汉,个个东倒西歪。“怎么这样啊?”一次不行就两次,两次不行就三次。在妈妈的指导下,我又拿起一张饺子皮,放一小块馅在饺子皮里,再对折,用手指在对边上捏几下,一个完美的饺子就做好了。我很兴奋,一连做了六七个。

包完饺子后,我再看看托盘里的饺子,有的像元宝一样,圆溜溜的,好看极了;有的像士兵一样,排着整齐的队伍;有的像顽皮的小孩儿一样,活泼可爱。

终于要煮饺子了,饺子像一只只“小白鹅”被赶进了锅里,浓浓的香味满屋飘散,引得我馋虫直跳。

饺子终于出锅了。我抢先夹起一个饺子,大口咬了下去,皮儿爽滑,肉馅香浓,吃得我满嘴流油。爸爸和妈妈看着我,都笑了。

从这次包饺子,我明白了一个道理:万事开头难,但只要坚持不懈,就会有所收获。

篇十二:包饺子

今天是大年二十三,传统包饺子吃饺子的日子,小区物业特意为小区的老年人举办了包饺子比赛。

“咚咚锵,咚咚锵,咚锵咚锵咚咚锵”随着一阵激烈的锣鼓声响,一场别开生面的包饺子大赛开始了。

会场布置在小区中央,呈一个日字形,周围挂满了五颜六色的彩带。参加比赛的爷爷奶奶陆续进场,个个神采奕奕,胸有成竹。比赛共分为八组,分别是开心组、美丽组、长寿组、平安组等。

比赛开始了,各个组的选手互不相让,井井有条。瞧!美丽组的那位老奶奶包饺子的动作多么娴熟啊!左手攥着勺子,右手托着面皮,包一个饺子仅需三秒钟,一个个饺子在她手中犹如变魔术般行云流水地操作着,不一会儿,一个个饺子排着整齐的队伍,都在咧着嘴冲奶奶笑呢。长寿组的爷爷也不甘示弱,“唰唰唰”一张面皮就擀好了,既薄又圆,一个人擀,三个人都来不及包呢!

“咚咚锵,咚咚锵,咚锵咚锵咚咚锵”锣鼓声响,比赛时间到,评委们品尝了各组的作品,分别评出了一等奖、二等奖、三等奖和鼓励奖,并颁发了奖品,爷爷奶奶们脸上都露出了会心的笑容……

别开生面的饺子比赛结束了,我感触很多,现在我们国家上至中央,下至社区,都对老人给予了各种关爱,组织了各种活动,丰富他们的老年生活。最美不过夕阳红,我也衷心的祝愿天下所有的老人们平安幸福,健康长寿!

篇十三:包饺子

过年了,我家乡有个风俗——包饺子,吃饺子,今天,我们一家人就自己动手包饺子,并品尝自己包的饺子。

爸爸喊道:“大厨,快来包饺子呀!”我一听就是叫我的,我赶快跑过去,爸爸疑惑地问:“你来这干什么?快去学习!”我奇怪地问:“你不是叫我吗?”爸爸哈哈大笑:“就你还大厨,自从你的面将军问世以后,再也没人敢让你包饺子了,你妈可是我们家的大厨。”我抬高声调:“今天你们再让我包几个试试,不行的话我以后再也不来捣乱了。”

终于开始包了,我不慌不忙,左手端着面皮,右手拿着筷子,小心翼翼地把馅放在皮上,最难得要数包了,我慢慢地捏,心里谨记着上次的教训,千万不能让馅掉,渐渐地,我头上开始冒汗了,眼睛紧盯着馅,将边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧,这样饺子就做好了,包好了饺子,妈妈就把包好的饺子放在锅里煮。在饺子煮的时候,我们商议好了,自己吃自己包的饺子。饺子煮熟了,妈妈一打开锅盖,肉馅的香味扑鼻而来,开始品尝了,不知道为什么,不管是包得像月牙的饺子,还是包得“皮开肉绽”的饺子,味道还是那样香美。

大家一边收看着春节联欢晚会,一边品尝着自己的劳动果实,心里怎能不高兴?春节怎能过得不快乐?

篇十四: 包饺子

大年三十那天下午,奶奶说:“我们开始包饺子吧!”

于是大家分头行动,爷爷跑去厨房剁馅,他先是往碗里打鸡蛋,接着用筷子搅拌,等把鸡蛋搅拌均匀,再放到锅里炒。接着把韭菜剁碎,再和鸡蛋放到一起搅拌,接着把油盐酱醋、葱姜蒜等调料放韭菜鸡蛋馅里搅拌,不一会儿,香气四溢,飘满了整个屋子。

这时候,奶奶的饺皮也擀好了,我和爸爸妈妈坐在餐桌旁,每人拿一张饺皮开始包。第一次由于我把馅放的太多了,油挤了出来,粘得我满手都是,这时妈妈说:“包饺子不是那么包的。”于是妈妈拿起饺子皮边示范便告诉我:“先要少放一点馅,左手拖住底,右手有节奏地捏起来。”我马上说:“会了,会了!”但饺子皮像是故意和我作对,不听我指挥,馅又跑到边缘,与饺皮混在一起,鼓出来了,根本捏不牢。

妈妈又耐心地给我手把手示范,我这次虚心多了,认真留意每个细节,终于我包的饺子有点进步了,虽然还不能完全站立,高矮胖瘦不一,层次不齐,但也勉强有个形状,等我慢慢地包到最后一个的时候,妈妈夸我这个饺子包得好,我心里像吃了蜜一样甜,当香喷喷的饺子下肚时,自己好像打了胜仗一样,我觉得无比满足!

俗话说:“樱桃好吃树难栽。”很多事情看着容易,做来难,需要用心体会,切记眼高手低!

篇十五: 包饺子

今天中午,我们家包饺子,我来给妈妈帮忙。我想和面,但是力气太小和不动;我想切白菜然后拌馅儿,但是妈妈说拿刀太危险不让我动。正当我无奈地站在厨房门口不知所措时,我灵光一闪,一个“鬼主意”出现在我的脑子里,“用方便面调料加孜然粉拌饺子馅儿怎么样?”这两种调料都是我最喜欢的味道,在我的强烈要求下,妈妈不是很情愿地答应尝试一下。

紧接着,开始包饺子了,我学着妈妈的样子,拿一个小面团,把他按扁,然后拿一个擀面杖把皮擀圆。妈妈擀的时候面皮会转圈,擀出来的面皮好圆,但是我怎么擀都是椭圆形,要不就是有点方,好郁闷。正当我准备放弃的时候,我的小脑瓜又发动了,擀面杖擀不圆我可以用手呀!说干就干,我拿着小面团开始按,越按越大,花了好几分钟,终于把它按成圆面皮了。

拿着我辛苦得来的圆面皮,放了一点馅儿在中间,然后把面皮对折、捏紧,我的第一个饺子终于完成啦。美中不足的是我的饺子“站”不起来,妈妈包的都可以立在那里不倒下,我好佩服妈妈包饺子的技术。

一上午,我一共包了10个饺子,中午吃饭的时候,我把我包的饺子分给爸爸妈妈和奶奶,爸爸说这是他吃过的最好吃的饺子,妈妈说我的鬼主意这次还算不错,我听了心里美滋滋的。

以后我要多帮爸爸妈妈做饭做家务,让自己从小养成爱劳动的好习惯。

篇十六: 包饺子

上星期六的傍晚,妈妈神秘地对我说:“今天我们吃饺子!”我心想:这能有什么大惊小怪的!妈妈似乎看透了我的心思,连忙又说道:“这次可不是吃速冻的,我们自己包饺子!”“哦!太棒了!”我欢呼道。说着,妈妈带我来到厨房,桌子上已经放好了所要的东西:一袋碎肉、几株芹菜和一大堆皮子。“还有一碗水。”妈妈补充道。

妈妈让我把芹菜去头去尾,把中间切成一段段的。我便取出砧板和刀,把芹菜放在上面。我再把前面有叶子的和后面白色部分切掉,然后切成细小细小的。我一看,啊!这几节怎么是“Y”字型的呢?于是我把那些“Y”字型的挑出来,扔掉。最后,把剩下的放到装肉的盆子里,搅拌一下,便好了!

我把这盆饺馅、皮子,还有两双筷子和水拿到了饭桌上,看妈妈包了几个。我看会后,便搬来小凳子,包起来。我像妈妈那样,先取出一张饺子皮,再在上面抹上一层水。然后,我夹了一点肉和芹菜放在中间。最后,我把饺子对角折好,捏紧,就完成了!

然而,我却别出心裁,在后面的“制作”中,我又“设计”出许多新花样。比如:“大蒜”、“月芽”、“花瓶”、“双龙戏珠”等等。

过了一会儿,便全部包完了。我把饺子给妈妈,她就开始煮了。只见妈妈在先锅里放了一半的水然后,打开煤气灶和油烟机,煮起来,等水开了,再把饺子放进去。不一会儿,便煮完了,妈妈端了出来。

妈妈捧着香喷喷的饺子上桌了。我津津有味地吃着自己亲手包的饺子,开心极了。虽然,这些饺子包得不是很好看,但是,在我心里,却是又好看又好吃。

篇十七:包饺子

星期六的中午,我和妈妈来到外婆家。我瞅见桌子上的饺子皮,就知道一定又有美味的饺子可以吃了!谁知等会儿外婆有事要出去,所以,饺子要靠我们自己动手,哎,我们只得自己动手了。

来到厨房里,妈妈做午饭,外婆做饺子馅料,而我就站在旁边看着外婆。外婆用洋葱和蘑菇加猪肉做馅。她首先拿出三个洋葱,先将它们清洗干净,然后切成薄片,再切成小丁。外婆切着切着眼泪就不由自己主地掉了下来。妈妈说:“你们要听话呀,奶奶做饭都在哭。”我心想:明明就是洋葱的威力大,还说什么外婆为我们掉眼泪。终于切完了洋葱,外婆双手一捧,小丁们就到了它们新的“家”——盆子里。然后外婆从柜子里来出自己秘制的辣椒罐,用手抓了一大把辣椒放进盆子里。突然电话铃响了,接了电话外婆便匆匆忙忙地走了。妈妈便接手了外婆的“工作”,妈妈又按照外婆的方法将刚晒好的蘑菇和芹菜切好了,放进了盆里。然后又将刚切好的肉末放进盆子里加上了各种佐料:盐、五香粉……等等。最后她用按摩功成功地将肉菜合一了。

馅料做好了,我用碗打了一碗清水,还洗了手,一切都准备就绪了。我学着妈妈的样子,把饺子皮往手上一摊,再在饺子皮周围抹上一圈水,这样饺子皮在包的时候才能更好地黏住。接着就是最重要的一步了:放馅。为什么说他是最重要的一步呢?因为饺子的形象就取决于它。如果包少了就像一个打了败仗的士兵,反之,如果包多了就会像一个大胖子似的,一定要包的不多不少才好。我拿起勺子,先舀了一勺,觉得有点儿少了,于是又舀了一勺,最后将饺子皮的两端合上,可是那些馅料好像不大喜欢这饺子皮似的,都想逃出去,我只得任它们逃。哎!第一个饺子以失败告终,毕竟万事开头难嘛。我吸取第一个饺子的经验,馅料越放越少,终于还算有模有样了!

通过包饺子这件事,我明白了:世上无难事,只要肯攀登!是啊!是没有什么事能难住我们的,只要我们肯去努力,再难的题也能迎刃而解的!

篇十八:包饺子

“饺子馅,别跑!”厨房里,我拿着饺子皮正在包饺子,饺子馅儿却不停地涌出来,直弄得我手忙脚乱。我忍不住大声叫道,奶奶看到我这滑稽的样子,也情不自禁哈哈大笑起来。

作为一名新手,我包饺子的技术实在是让人不敢恭维。我学着奶奶的样儿,一手拿着饺子皮,一手夹起饺子馅,把它放在饺子皮上,看起来包得有模有样,但实际上还是七窍通了六窍——一窍不通。这不,问题马上就要显露出来了。我将饺子皮对折,用力一捏,饺子馅就从左边溜了出来,我急忙又拿了一张饺子皮,堵住了它的去路,可饺子馅却像一个调皮的孩子,跟我玩着捉迷藏,又从另一边跑走了。我情急之下,只好又拿起一张饺子皮,把另一端也堵住了,才总算把饺子馅这一“逃犯”捉拿归案。旁边的奶奶已经包完了十几个饺子了,而我却才包了一个,用了三张饺子皮,还把衣服弄脏了。真是“赔了饺皮又湿衣”啊!此时一旁的奶奶也打趣我说:“如果大家都像你这样包饺子,那卖饺子皮的生意可就红火了!”

我又包了一个,可还是和刚才一样,也用了三张饺子皮,我十分气馁,垂头丧气地对奶奶说:“饺子这么难包,我不包了!”奶奶见状,便鼓励我说:“包饺子哪有那么容易,做任何事都要经过长期的勤学苦练,才能熟能生巧啊!有什么本领是一下子就能学会的?你刚开始包饺子就能包成这样,已经很不错了。记住,包饺子的时候,馅不能放的太多,不然就会漏出来,一定要取适当的量,才能包出好看的饺子。”我不由地点了点头。

于是,我照着奶奶的话,取了适量的饺子馅,小心翼翼地把它放在饺子皮上,再把它对折,做出花纹,用力捏合,果然包出了一个像样的饺子。奶奶见后直夸我进步很快,包的很好。

毕竟,我的手法还不够娴熟,取出的量总是或多或少,所以包出来的饺子也总是形状不一,或大或小。来厨房取东西的爸爸趁机调侃我一番:“你包的饺子真是别出心裁,独竖一帜啊!”我听出爸爸话里有话,便回道:“管它包得怎么样,吃进肚子里总是一个样。”爸爸笑着说“包得不好就是包得不好,不能找借口。”

我只好自我解嘲道:“这个胖的叫‘将军肚’;那个瘦的叫作‘瘦干巴’;那个高的名叫‘寿比南山不老松’;这一个长长的称为‘福如东海长流水’……爸爸听后点了点头,夸我给饺子取得名字还不错呢!

饺子包好了,奶奶把它煮熟后,端到了餐桌上。我迫不及待地夹了一个,蘸了酱油醋,狼吞虎咽地吃了起来。我长叹一声:真是“此物只因天上有,人间能得几回尝?”

是啊!这饺子是我亲手包成的,用自己的汗水换来的果实怎会不香甜呢?

篇十九: 包饺子

人们常说:“好吃不过饺子。”像饺子这种荤素相配的传统美食,真是人间美味。

每周我家都会吃一次饺子,那时就是我家最欢乐的时刻,而饺子自然也成了我最喜欢的食物。可惜的是,我只会品尝它的味道,并不会包饺子。所以,在妈妈的悉心指导下,我也开始学习包饺子。

真是“看花容易绣花难”啊!我虽然了解包饺子的详细过程,但要真正实践起来,那真是难上加难!

话说包饺子要分五大步骤:和面——剁馅——擀饺子皮——包饺子——煮饺子。

我看着妈妈先完成了三大步骤,她居然轻轻松松,丝毫没有怠倦之意,我不禁暗暗佩服妈妈,她可真能干!

到了包饺子的时候了,也就是该我出场了。我将手洗得干干净净。只见妈妈手疾眼快,左手拿着饺子皮,右手用筷子在盆里夹了一点馅,放到饺子皮中间。妈妈放得馅不多不少,正正好好。她先将带馅的饺子皮对折,捏中间一下,一个边不动,再把另一个边往中间捏住,不让馅溢出来。妈妈包的饺子花纹很有特色,是波浪饺。就这样,一个完美的饺子就包成了。

我向妈妈投去赞许的目光。我顾不得多学习几遍过程,直接拿起饺子皮,放上两平勺馅,然后用手用力一捏,左右两边同时开工,我一边捏一边拿住饺子,可由于馅放得太多,导致饺子馅破皮而出。我叹了一口气,这该怎么办呢?我灵机一动,又拿来一个饺子皮包上。呵呵,这下你总该听话了吧!我又使出全身力气捏了起来,结果,饺子皮又被我捏破了。它成了一个不圆不扁的“四不像”。我气得腮帮子都鼓了起来,顾不得妈妈在一旁,便数落起我的“战利品”:“你说你这个东西,我辛辛苦苦将你包起来,你还非得露出来……”我把筷子一摔,一屁股坐在沙发上,大吵大嚷道:“包不好你,我还不包了呢……”妈妈在一旁看着,便使出了激将法:“哟,这可不像你张哲的一贯作风啊!遇到这点儿小事就退缩,不勇往直前……”还没等妈妈说完,我就气呼呼地站了起来:“包饺子对我来说算什么难事——小菜一碟!”

这回,我为了不让妈妈小瞧我,便吸取了上次的教训。我仔仔细细地将妈妈包饺子的整个过程看了好几遍。包的时候,我还不时去瞧上几眼妈妈的方法。

终于,一个,两个,三个……在包了十几个以后,我终于成功了包出了第一个还算像样子的饺子。

饺子煮熟了,我一眼就从偌大的簾子里挑出了几个我包的饺子,品尝着自己做的美味食物,我心里比吃了蜜还甜。

从此以后,我懂得了一个道理:世上无难事,只怕有心人‍。

篇二十: 包饺子

大年三十这天,我们在奶奶家吃完团年饭后,爷爷跟往常就不一样,由最喜欢的钓鱼频道,转为播放春晚的频道了。爸爸跷着腿,悠闲地翻着报纸,奶奶仍在厨房中忙个不停,过了一会儿,奶奶端来饺子皮和刚垛好的包菜肉馅,叫我和妈妈包饺子。

开始,妈妈叫我把饺子皮摊在左手上,放一点饺子馅在中间,再用手指在杯子里沾上一点冷开水,均匀地涂在面皮的四周,然后用右手的食指和大拇指把两边的饺子皮和拢,这样就能沾得更结实,馅不易外漏。妈妈边说边做,只见她用大拇指和食指折饺子皮,用中指压,做出的饺子成折叠式的弯形,很好看,不比饺子店的做得差,的确是货真价实。

我仔细地看着妈妈包饺子的每个动作,也开始学着包。谁知饺子皮在自己手里就是指挥不灵,真是看事容易做事难。我认为多放点馅比少放点馅会好吃些,于是就放了一大团饺子馅在饺子皮上,却没想到的是皮小馅多,叠不拢。怎么办呢?我也不问妈妈,心想,管他呢!先捏拢了再说。结果,包出来的“饺子”被看电视的爷爷瞧见了,他风趣地问我:“恬恬,你包的是烧卖还是包子呀?”看着这个鼓咧着嘴的小东东,我和妈妈看着也都笑开了花。

妈妈没有半点责怪我的意思,看到她那温馨和期待的一笑,更增添了我继续学习包饺子的勇气。我问妈妈:“要怎样才能包好饺子呢?”妈妈要我看皮的大小放馅,手把手的指点,慢慢地,我包的饺子一个比一个好,妈妈说:“你包的饺子放在另一边,明天煮你自己包的饺子吃,让大家都来分享你的劳动成果,这里面必有另一番风味”。

说着说着,奶奶忙完厨房的事,也和我们一起包饺子,大家有说有笑,不知不觉就包完了所有的饺子皮。然后奶奶叫爷爷用一个塑料袋装了一袋饺子,叫爸爸带回去做早饭。

通过这次妈妈教我包饺子的事情,我知道万事开头难,不过只要自己有决心学好,就一定能做好每一件事的。同时我也真诚希望年年有今天,一家人在一起其乐融融、和和美美地欢度春节。

篇二十一: 包饺子

外婆家的习惯,过年要吃饺子。以前我只管吃,今天我要向外婆学包饺子呢!说起饺子呀,还真不好包!

和面

和面就是把散乱的面粉变成面团。只见外婆把一大袋面粉倒进盆里,一边加水,一边对我说:“和面要做到‘盆光’、‘手光’、‘面光’。就是说盆里除了一个圆面团就不能有其他散面,手上也不能有散面。做到前两点,面团就会光滑。”哦,原来这三个“光”的意思还不一样啊。加完水的面粉也是一盆面浆。外婆用手揉了揉,嘿,神了!面浆居然被外婆和到一块儿去了!哼,外婆会,我也会。于是,我也上阵了。可是说起来容易做起来难。面团一到我手里就不听话了。“嗯——”我使出吃奶的力气使劲揉。表弟看见了,开玩笑地说:“你拉大便呐!”嘿,这小兔崽子,敢取笑我!俗话说的好:熟能生巧。这不,和顺手了,面自然就听话了。

调馅

调馅应该比和面容易吧!我一边想一边看外公切韭菜。只见外公熟练地操纵着菜刀。“咔咔咔咔”几声,一大把韭菜就被切成了碎片。太好玩了!轮到我切了。我小心翼翼,切一下,停一下,切一下,停一下……“喂,照你这速度,我们今晚就吃不到饺子了。”妈妈都等不及了。是呀,我要加快速度。我也“咔咔咔”地快切起来。“嘿嘿嘿,我可没叫你切这么快,万一多切出一块‘肉’,我可不敢吃了。”妈妈又开

始鸡蛋里头挑骨头了……韭菜终于切完了。我把韭菜交给外婆,和她那儿的猪肉馅会合,拌在一起,就成了鲜美的饺子馅。

擀面皮和包饺子

外婆、妈妈和舅妈组成了一条流水线,擀面皮和包饺子各有分工,而其中的两个“童工”——我和表弟则一会儿擀面皮,一会儿包饺子。哇,看看舅妈,她三下五除二就把一张饺子皮擀好了,看起来跟玩橡皮泥没什么两样啊。于是,我也拿起擀面杖,学着舅妈的样子做,可面皮就是擀不成圆形,不是方形就是多边形。就在我垂头丧气时,侧眼发现表弟擀得更夸张;有的像爱心,有的像飞鸟,有的像大象……但我毕竟是姐姐呀,总要做个榜样吧,至少在态度上要认真,于是我专心致志地擀起来。

擀面皮不容易,包饺子就更不容易了。我看见妈妈包的饺子立在那儿,就像一个个神气的将军,昂首挺胸。我一定要像妈妈看齐。我又拿起一张饺子皮,夹了一团馅放在皮上,把皮叠起来,包住馅,再用力一按,OK!可是这饺子虽然能在桌子上站住脚,但软耷耷的,一点儿也不像将军,倒像个贪生怕死的小兵歪倒在桌面上。唉,算了算了,这世界上本来就没有常胜将军嘛,我只好学阿Q,自我安慰起来。“嘿呀,这是谁包的饺子呀?”妈妈举起我包的饺子问,“馅太少了!”哦,那就多加点馅,我边想边又拿起一张面皮,夹起一大团馅放进皮里,一按……完蛋了,饺子“露馅”了……

看来包饺子还真不容易,要想包好饺子不但要讲究技巧,要有耐心,还要多练习。其实学习什么本领不都是这样吗?要是急于求成,又不肯多练习,那么成功就不会与你相伴。

篇二十二: 包饺子

今天下午我们班将去学校的生活体验馆包饺子,因为这是我们第一次参加这样的活动,所以从早上开始,我们班的同学就一直异常兴奋。总算等到了下午包饺子的时间了,大家穿好厨师工作装来到了生活体验馆。同学们一进生活体验馆就跟一只只小猴子似的东张西望,感觉很好奇。

随着校本铃声响起,正式开始包饺子了。

我和涂志超、宁家豪分在一个小组。宁家豪负责擀饺子皮,只见他熟练的拿右手擀面杖擀一下,左手里的面转一下,经过反复的动作,不一会儿一个圆圆的饺子皮就擀好了,真神奇!我和涂志超负责包饺子,我迫不及待的把饺子皮放在手心,用勺子舀了一点用香菜、牛肉活成的馅儿放在饺子皮的中间,然后把饺子皮一端叠在另一端,紧紧的捏在一起,饺子就包好了,但是我家里习惯包的是馄饨,所以这个饺子涂志超包的饺子比起来显得不是很好看。于是我笑着对涂志超说:“涂志超,你包的饺子太好看了,我要拜你为师,你愿意收我为徒吗?”涂志超没有直接回答我的问题,只是略有点害羞地对我笑了笑,就低头继续包他的饺子了。我于是就一边注意观察他的包法,一边也多总结自己的包法,渐渐的,我包的饺子也越来越有点像模像样了!我转头又看了看其他的包饺子小组,发现有些人还在认真的包饺子,也有些人已经拿着饭盒坐在椅子上等着吃饺子呢!

饺子终于包完了,同学们一边兴高采烈地说着包饺子的感受和心得,一边等着饺子下锅。

饺子端上来了,吃饺子的队伍排得好长好长。饺子咬在嘴里汤汁马上就溢了出来,牛肉十分耐嚼,非常好吃,我确定这是我吃过的最香的饺子!

真期待下次继续集体包饺子的时间快点到来。

包饺子作文有详有略六年级(初中生优秀作文)(1)

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